| 新街四小(2025-10-27至2025-10-27)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-10-27 星期一 | 午餐 | 板栗烧鸡 | 栗子(鲜)20g/鸡(均值)82g/小葱0.4g | 1418 | 栗子(鲜)20g*1418=28.36kg |
| 鸡(均值)82g*1418=116.276kg | |||||
| 小葱0.4g*1418=0.5672kg | |||||
| 茄汁大虾 | 番茄10g/小葱0.4g/明虾100g | 344 | 番茄10g*344=3.44kg | ||
| 小葱0.4g*344=0.1376kg | |||||
| 明虾100g*344=34.4kg | |||||
| 萝卜丝牛肉 | 牛肉(里脊)40g/白萝卜43g/姜0.5g | 1763 | 牛肉(里脊)40g*1763=70.52kg | ||
| 白萝卜43g*1763=75.809kg | |||||
| 姜0.5g*1763=0.8815kg | |||||
| 青豆腰果 | 胡萝卜(红)5g/腰果7.8g/青豆60g | 1763 | 胡萝卜(红)5g*1763=8.815kg | ||
| 腰果7.8g*1763=13.7514kg | |||||
| 青豆60g*1763=105.78kg | |||||
| 紫菜水饺 | 紫菜(干)0.4g/饺子40.8g | 1763 | 紫菜(干)0.4g*1763=0.7052kg | ||
| 饺子40.8g*1763=71.9304kg | |||||
| 伊莎贝尔肉松面包 | 面包(均值)40g | 1700 | 面包(均值)40g*1700=68kg | ||
[菜谱]新街四小(2025-10-27至2025-10-27)
发布时间： 2025-10-25 20:53:03