| 新街四小(2025-10-28至2025-10-28)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-10-28 星期二 | 午餐 | 梅干菜肉 | 猪肉(腿)57g/姜0.5g/猪肉(肥瘦)40g/甘蓝3g | 689 | 猪肉(腿)57g*689=39.273kg |
| 姜0.5g*689=0.3445kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)40g*689=27.56kg | |||||
| 甘蓝3g*689=2.067kg | |||||
| 糯米蒸排骨 | 猪小排85g/糯米(均值)10g/姜0.5g | 1073 | 猪小排85g*1073=91.205kg | ||
| 糯米(均值)10g*1073=10.73kg | |||||
| 姜0.5g*1073=0.5365kg | |||||
| 麻婆豆腐 | 猪肉(里脊)12g/小葱0.4g/金针菇10g/豆腐(均值)75g | 1763 | 猪肉(里脊)12g*1763=21.156kg | ||
| 小葱0.4g*1763=0.7052kg | |||||
| 金针菇10g*1763=17.63kg | |||||
| 豆腐(均值)75g*1763=132.225kg | |||||
| 大白菜炒腐竹 | 大白菜(均值)90g/腐竹2.9g | 1763 | 大白菜(均值)90g*1763=158.67kg | ||
| 腐竹2.9g*1763=5.1127kg | |||||
| 西红柿菌菇汤 | 蘑菇(鲜蘑)2.85g/番茄15g | 1763 | 蘑菇(鲜蘑)2.85g*1763=5.02455kg | ||
| 番茄15g*1763=26.445kg | |||||
| 蒙牛纯牛奶-牛奶 | 牛乳(均值)250g | 1763 | 牛乳(均值)250g*1763=440.75kg | ||
| 杏花楼红豆餐包 | 面包(均值)30g | 1700 | 面包(均值)30g*1700=51kg | ||
[菜谱]新街四小(2025-10-28至2025-10-28)
发布时间： 2025-10-25 20:56:30