| 衙前中幼学生(2025-10-27至2025-10-31)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-10-27 星期一 | 早点 | 鲜奶 MN奥利奥 坚果 | 杏仁5g/牛乳(均值)120g/饼干(均值)15g | 330 | 杏仁5g*330=1.65kg |
| 牛乳(均值)120g*330=39.6kg | |||||
| 饼干(均值)15g*330=4.95kg | |||||
| 午餐 | 红枣饭 | 粳米(标一)50g/枣(干)3g | 330 | 粳米(标一)50g*330=16.5kg | |
| 枣(干)3g*330=0.99kg | |||||
| 土豆炖排骨 | 马铃薯25g/猪小排40g | 330 | 马铃薯25g*330=8.25kg | ||
| 猪小排40g*330=13.2kg | |||||
| 香干炒茼蒿 | 豆腐干(香干)8g/茼蒿50g | 330 | 豆腐干(香干)8g*330=2.64kg | ||
| 茼蒿50g*330=16.5kg | |||||
| 萝卜牛腩汤 | 牛肉(肥瘦)8g/白萝卜30g/小葱0.5g | 330 | 牛肉(肥瘦)8g*330=2.64kg | ||
| 白萝卜30g*330=9.9kg | |||||
| 小葱0.5g*330=0.165kg | |||||
| 番茄肉片汤 | 猪肉(腿)15g/番茄25g | 330 | 猪肉(腿)15g*330=4.95kg | ||
| 番茄25g*330=8.25kg | |||||
| 午点 | 猪猪包 桂圆 | 桂圆50g/包子35g | 330 | 桂圆50g*330=16.5kg | |
| 包子35g*330=11.55kg | |||||
| 2025-10-28 星期二 | 早点 | 鲜奶 趣多多饼干 坚果 | 杏仁5g/牛乳(均值)120g/饼干(均值)15g | 330 | 杏仁5g*330=1.65kg |
| 牛乳(均值)120g*330=39.6kg | |||||
| 饼干(均值)15g*330=4.95kg | |||||
| 午餐 | 白米饭 | 粳米(标一)50g | 330 | 粳米(标一)50g*330=16.5kg | |
| 茭白烧肉 | 猪肉(肥瘦)30g/茭白30g | 330 | 猪肉(肥瘦)30g*330=9.9kg | ||
| 茭白30g*330=9.9kg | |||||
| 腰果百合西芹 | 猪肉(腿)5g/百合(干)3g/西芹45g/腰果8g/胡萝卜(红)8g | 330 | 猪肉(腿)5g*330=1.65kg | ||
| 百合(干)3g*330=0.99kg | |||||
| 西芹45g*330=14.85kg | |||||
| 腰果8g*330=2.64kg | |||||
| 胡萝卜(红)8g*330=2.64kg | |||||
| 山药玉米汤 | 山药20g/玉米(鲜)20g/小葱0.5g | 330 | 山药20g*330=6.6kg | ||
| 玉米(鲜)20g*330=6.6kg | |||||
| 小葱0.5g*330=0.165kg | |||||
| 红烧鸡翅 | 小葱0.5g/鸡翅50g | 330 | 小葱0.5g*330=0.165kg | ||
| 鸡翅50g*330=16.5kg | |||||
| 午点 | 五丰肉包 香蕉 | 香蕉60g/包子（猪肉馅）35g | 330 | 香蕉60g*330=19.8kg | |
| 包子（猪肉馅）35g*330=11.55kg | |||||
| 2025-10-29 星期三 | 早点 | 鲜奶 MN奥利奥 坚果 | 牛乳(均值)120g/饼干(均值)15g/杏仁5g | 330 | 牛乳(均值)120g*330=39.6kg |
| 饼干(均值)15g*330=4.95kg | |||||
| 杏仁5g*330=1.65kg | |||||
| 午餐 | 什锦焖饭 | 香菇8g/青豆10g/粳米(标一)50g/腊肠15g/胡萝卜(红)5g/玉米(鲜)10g | 330 | 香菇8g*330=2.64kg | |
| 青豆10g*330=3.3kg | |||||
| 粳米(标一)50g*330=16.5kg | |||||
| 腊肠15g*330=4.95kg | |||||
| 胡萝卜(红)5g*330=1.65kg | |||||
| 玉米(鲜)10g*330=3.3kg | |||||
| 肉沫盖浇面 | 小葱0.5g/面条(均值)65g/猪肉(腿)15g/胡萝卜(红)5g | 330 | 小葱0.5g*330=0.165kg | ||
| 面条(均值)65g*330=21.45kg | |||||
| 猪肉(腿)15g*330=4.95kg | |||||
| 胡萝卜(红)5g*330=1.65kg | |||||
| 莲藕板栗鸡汤 | 枸杞子0.5g/栗子(鲜)10g/小葱0.5g/鸡(均值)25g/藕20g | 330 | 枸杞子0.5g*330=0.165kg | ||
| 栗子(鲜)10g*330=3.3kg | |||||
| 小葱0.5g*330=0.165kg | |||||
| 鸡(均值)25g*330=8.25kg | |||||
| 藕20g*330=6.6kg | |||||
| 午点 | 皮蛋瘦肉粥 | 鸡蛋(均值)10g/哈蜜瓜60g/粳米(标一)12g/猪肉(腿)8g | 330 | 鸡蛋(均值)10g*330=3.3kg | |
| 哈蜜瓜60g*330=19.8kg | |||||
| 粳米(标一)12g*330=3.96kg | |||||
| 猪肉(腿)8g*330=2.64kg | |||||
| 2025-10-30 星期四 | 早点 | 鲜奶 趣多多饼干 坚果 | 牛乳(均值)120g/饼干(均值)15g/杏仁5g | 330 | 牛乳(均值)120g*330=39.6kg |
| 饼干(均值)15g*330=4.95kg | |||||
| 杏仁5g*330=1.65kg | |||||
| 午餐 | 玉米肉丸 | 猪肉(腿)40g/玉米(鲜)10g/胡萝卜(红)5g | 330 | 猪肉(腿)40g*330=13.2kg | |
| 玉米(鲜)10g*330=3.3kg | |||||
| 胡萝卜(红)5g*330=1.65kg | |||||
| 牛肉炒西兰花 | 西兰花30g/牛肉(里脊)20g/胡萝卜(红)10g | 330 | 西兰花30g*330=9.9kg | ||
| 牛肉(里脊)20g*330=6.6kg | |||||
| 胡萝卜(红)10g*330=3.3kg | |||||
| 菠菜猪肝汤 | 猪肝3g/小葱0.5g/菠菜30g | 330 | 猪肝3g*330=0.99kg | ||
| 小葱0.5g*330=0.165kg | |||||
| 菠菜30g*330=9.9kg | |||||
| 香菇肉沫青菜 | 香菇(干)0.5g/猪肉(肥瘦)15g/大白菜(青白口)45g | 330 | 香菇(干)0.5g*330=0.165kg | ||
| 猪肉(肥瘦)15g*330=4.95kg | |||||
| 大白菜(青白口)45g*330=14.85kg | |||||
| 黑米饭 | 粳米(标一)50g/黑米5g | 330 | 粳米(标一)50g*330=16.5kg | ||
| 黑米5g*330=1.65kg | |||||
| 午点 | 小米糕 蛇果 | 蛇果60g/混糖糕点35g | 330 | 蛇果60g*330=19.8kg | |
| 混糖糕点35g*330=11.55kg | |||||
| 2025-10-31 星期五 | 早点 | 鲜奶 MN奥利奥 坚果 | 牛乳(均值)120g/饼干(均值)15g/杏仁5g | 330 | 牛乳(均值)120g*330=39.6kg |
| 饼干(均值)15g*330=4.95kg | |||||
| 杏仁5g*330=1.65kg | |||||
| 午餐 | 笋干老鸭煲 | 笋干10g/鸭(均值)60g | 330 | 笋干10g*330=3.3kg | |
| 鸭(均值)60g*330=19.8kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 黄瓜25g/鸡蛋(均值)35g | 330 | 黄瓜25g*330=8.25kg | ||
| 鸡蛋(均值)35g*330=11.55kg | |||||
| 海带排骨汤 | 猪小排30g/小葱0.5g/海带8g | 330 | 猪小排30g*330=9.9kg | ||
| 小葱0.5g*330=0.165kg | |||||
| 海带8g*330=2.64kg | |||||
| 肉片炒花菜 | 白花菜45g/猪肉(肥瘦)15g/胡萝卜(红)5g | 330 | 白花菜45g*330=14.85kg | ||
| 猪肉(肥瘦)15g*330=4.95kg | |||||
| 胡萝卜(红)5g*330=1.65kg | |||||
| 白米饭 | 粳米(标一)50g | 330 | 粳米(标一)50g*330=16.5kg | ||
| 午点 | 蛋糕 橙子 | 蛋糕(均值)35g/橙60g | 330 | 蛋糕(均值)35g*330=11.55kg | |
| 橙60g*330=19.8kg | |||||
[菜谱]衙前中幼学生(2025-10-27至2025-10-31)
发布时间： 2025-10-26 10:20:11