| 贺知章幼湖山学生(2025-12-30至2025-12-30)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-30 星期二 | 早点 | 鲜奶豆奶 | 牛乳(均值)120g/豆奶100g | 95 | 杯装光明鲜牛奶(120ml) | 牛乳(均值)120g*95=11.4kg |
| 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶100g*95=9.5kg | |||||
| 午餐 | 冬瓜虾皮汤 | 虾皮5g/冬瓜25g | 95 | 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*95=0.475kg | |
| 冬瓜(斤) | 冬瓜25g*95=2.375kg | |||||
| 醋溜大白菜 | 冬笋5g/大白菜(均值)50g/胡萝卜(红)10g/木耳(干)1g | 95 | 冬笋(带壳)(斤) | 冬笋5g*95=0.475kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*95=4.75kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*95=0.95kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*95=0.095kg | |||||
| 红烧排骨 | 枸杞子1g/猪小排50g/香菇10g/豆腐干(均值)10g/玉米糁(黄)5g | 95 | 枸杞(斤) | 枸杞子1g*95=0.095kg | ||
| 冷鲜猪精仔排(去龙骨)(斤) | 猪小排50g*95=4.75kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*95=0.95kg | |||||
| 袋装祖名白味干(1kg，约34-36片) | 豆腐干(均值)10g*95=0.95kg | |||||
| 玉米渣(斤) | 玉米糁(黄)5g*95=0.475kg | |||||
| 午点 | 周二 | 蛋糕(均值)40g/香蕉80g | 95 | 港荣小小蛋糕(斤) | 蛋糕(均值)40g*95=3.8kg | |
| 香蕉(斤) | 香蕉80g*95=7.6kg | |||||
[菜谱]贺知章幼湖山学生(2025-12-30至2025-12-30)
发布时间： 2025-12-24 15:58:20