| 萧山湘湖未来学校学生(2026-03-06至2026-03-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-06 星期五 | 早餐 | 小馄饨 | 馄饨75g/馄饨皮20g | 260 | 袋装五丰鲜肉馄饨(500g) | 馄饨75g*260=19.5kg |
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*260=5.2kg | |||||
| 扬州炒饭 | 鸡蛋(均值)10g/粳米(标一)65g | 260 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*260=2.6kg | ||
| 袋装秋田小町大米(25kg) | 粳米(标一)65g*260=16.9kg | |||||
| 水煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)65g | 260 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)65g*260=16.9kg | ||
| 黑米糕 | 糯米(均值)15g | 260 | 糯米(斤) | 糯米(均值)15g*260=3.9kg | ||
| 小油条 | 小麦粉(标准粉)70g | 260 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)70g*260=18.2kg | ||
| 牛奶刀切 | 馒头(均值)75g | 260 | 箱装五丰牛奶刀切(特惠装)(500g*12) | 馒头(均值)75g*260=19.5kg | ||
| 肉包子 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)60g | 260 | 冷鲜猪5：5肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*260=13kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*260=15.6kg | |||||
| 煎饺 | 小麦粉(标准粉)45g/猪肉(肥瘦)20g | 260 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)45g*260=11.7kg | ||
| 冷鲜猪2：8肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*260=5.2kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)65g | 260 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)65g*260=16.9kg | ||
| 午餐 | 啤酒鸭 | 鸭(均值)75g | 1000 | 杀白洋鸭(去头爪)(斤) | 鸭(均值)75g*1000=75kg | |
| 土豆烧肉 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯30g/猪肉(肥瘦)40g | 1000 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1000=20kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*1000=30kg | |||||
| 冷鲜猪五花肉(去大排去骨)(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1000=40kg | |||||
| 鹌鹑蛋排骨 | 鹌鹑蛋30g/猪小排45g/洋葱5g | 1000 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*1000=30kg | ||
| 冷鲜猪精仔排(去龙骨)(斤) | 猪小排45g*1000=45kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*1000=5kg | |||||
| 年糕仔排 | 青蒜5g/年糕30g/猪大排40g | 1000 | 青大蒜(斤) | 青蒜5g*1000=5kg | ||
| 拇指年糕(斤) | 年糕30g*1000=30kg | |||||
| 冷鲜猪杂排(斤) | 猪大排40g*1000=40kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄40g | 1000 | 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)35g*1000=35kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*1000=40kg | |||||
| 香菇毛毛菜 | 鸡毛菜50g/香菇20g | 1000 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜50g*1000=50kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*1000=20kg | |||||
| 翡翠莴笋丝 | 金针菇10g/莴笋65g/胡萝卜(红)10g | 1000 | 金针菇(斤) | 金针菇10g*1000=10kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋65g*1000=65kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1000=10kg | |||||
| 韭黄炒黄瓜 | 小葱5g/黄瓜30g/韭黄30g | 1000 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1000=5kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*1000=30kg | |||||
| 韭黄(斤) | 韭黄30g*1000=30kg | |||||
| 花菜肉片 | 猪肉(腿)10g/白花菜65g | 1000 | 冷鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1000=10kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜65g*1000=65kg | |||||
| 清炒白菜 | 大白菜(均值)75g | 1000 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)75g*1000=75kg | ||
| 玉米仔排汤 | 玉米(鲜)35g/猪小排30g | 1000 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)35g*1000=35kg | ||
| 冷鲜猪仔排(斤) | 猪小排30g*1000=30kg | |||||
| 午点 | 原味蛋糕 | 小麦粉(标准粉)75g | 430 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)75g*430=32.25kg | |
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)75g | 430 | 箱装光明纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)75g*430=32.25kg | ||
[菜谱]萧山湘湖未来学校学生(2026-03-06至2026-03-06)
发布时间： 2026-03-05 12:32:33