| 文渊实验初级中学学生(2026-04-20至2026-04-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-20 星期一 | 午餐 | 四川香酥鸡 | 洋葱5g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g/鸡(均值)153g | 2030 | 洋葱(斤) | 洋葱5g*2030=10.15kg |
| 青尖辣椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*2030=10.15kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*2030=10.15kg | |||||
| 杀白本鸡(去内脏去头爪)(斤) | 鸡(均值)153g*2030=310.59kg | |||||
| 肉汁萝卜 | 猪肉(肥瘦)10g/白萝卜114g | 2030 | 冷鲜去皮去骨五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*2030=20.3kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜114g*2030=231.42kg | |||||
| 小炒黄牛肉 | 芹菜(白茎)40g/胡萝卜(红)5g/牛肉(里脊)109g | 2030 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)40g*2030=81.2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*2030=10.15kg | |||||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)109g*2030=221.27kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)5g/白花菜108g/甜椒3g/辣椒(红，小)3g | 2030 | 冷鲜去皮去骨五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*2030=10.15kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜108g*2030=219.24kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒3g*2030=6.09kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)3g*2030=6.09kg | |||||
| 酱烧把子肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 2030 | 冷鲜猪中方条肉(去大排)(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*2030=304.5kg | ||
| 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜104g | 2030 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜104g*2030=211.12kg | ||
| 紫菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)6g/紫菜(干)6g | 2030 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)6g*2030=12.18kg | ||
| 袋装紫菜(10片) | 紫菜(干)6g*2030=12.18kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)150g | 2030 | 苹果(斤) | 苹果(均值)150g*2030=304.5kg | ||
| 晚餐 | 虾仁腰果玉米甜豆 | 玉米(鲜)78g/虾仁肉34g/腰果17g/青豆23g | 1800 | 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)78g*1800=140.4kg | |
| 袋装冲浪牌虾仁(青虾仁)(500g) | 虾仁肉34g*1800=61.2kg | |||||
| 生腰果(斤) | 腰果17g*1800=30.6kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻青豆(1kg*12) | 青豆23g*1800=41.4kg | |||||
| 干锅土豆片 | 辣椒(红，小)6g/马铃薯122g/猪肉(肥瘦)6g/甜椒6g | 1800 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)6g*1800=10.8kg | ||
| 去皮土豆切片(斤) | 马铃薯122g*1800=219.6kg | |||||
| 冷鲜去皮去骨五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)6g*1800=10.8kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒6g*1800=10.8kg | |||||
| 蒜蓉娃娃菜蒸鲍鱼 | 娃娃菜45g/鲍鱼112g | 1800 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜45g*1800=81kg | ||
| 小鲍鱼(15头)(斤) | 鲍鱼112g*1800=201.6kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄89g/鸡蛋(均值)89g | 1800 | 西红柿(斤) | 番茄89g*1800=160.2kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)89g*1800=160.2kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)139g | 1800 | 箱装金三意糖醋里脊(10kg) | 猪肉(里脊)139g*1800=250.2kg | ||
| 海带丝 | 海带90g | 1800 | 海带丝(斤) | 海带90g*1800=162kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆15g | 1800 | 绿豆(斤) | 绿豆15g*1800=27kg | ||
| 地中海酸奶 | 酸奶(均值)120g | 1800 | 杯装一鸣地中海酸奶(120g) | 酸奶(均值)120g*1800=216kg | ||
[菜谱]文渊实验初级中学学生(2026-04-20至2026-04-20)
发布时间： 2026-04-20 17:12:47