| 萧山十一中第一食堂(2026-08-14至2026-08-14)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-08-14 星期五 | 早餐 | 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)50g | 1 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g |
| 手抓饼 | 粉丝40g/马铃薯30g/烙饼(标准粉)100g/鸡(均值)50g/小葱5g | 1 | 袋装小不点土豆粉(350g) | 粉丝40g*1=40g | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*1=30g | |||||
| 箱装傻瓜菜9寸冷冻手抓饼(11.5kg) | 烙饼(标准粉)100g*1=100g | |||||
| 箱装大成香骨鸡肉串(骨肉相连）(10kg) | 鸡(均值)50g*1=50g | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1=5g | |||||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)20g | 1 | 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)20g*1=20g | ||
| 肉包 | 包子（猪肉馅）80g/小麦粉(标准粉)25g | 1 | 箱装中雪猪肉包(800g*12) | 包子（猪肉馅）80g*1=80g | ||
| 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)25g*1=25g | |||||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)50g | 1 | 面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | ||
| 小米糕 | 小米50g | 1 | 小米(斤) | 小米50g*1=50g | ||
| 炸酱面 | 面条(均值)200g | 1 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*1=200g | ||
| 鸡蛋番茄面 | 面条(均值)200g | 1 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*1=200g | ||
| 馄饨 | 紫菜(干)5g/馄饨皮100g/小葱5g/味精5g/精盐5g/鸡蛋(均值)10g/猪肉(肥瘦)50g | 1 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*1=5g | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*1=100g | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1=5g | |||||
| 袋装钱江味精(2.5kg*4) | 味精5g*1=5g | |||||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐5g*1=5g | |||||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)10g*1=10g | |||||
| 冷鲜猪2：8肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | |||||
| 烧麦 | 烧麦50g/糯米(均值)50g | 1 | 箱装雪鹰烧麦(2.5kg*4) | 烧麦50g*1=50g | ||
| 袋装糯米(100斤) | 糯米(均值)50g*1=50g | |||||
| 煎饺 | 小麦粉(标准粉)25g | 1 | 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)25g*1=25g | ||
| 牛肉拉面 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)150g/花生酱5g/鸡蛋(均值)45g/牛肉(肥瘦)35g/香菜5g | 1 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1=5g | ||
| 袋装五得利五星特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)150g*1=150g | |||||
| 箱装花生酱丁(5kg) | 花生酱5g*1=5g | |||||
| 筐装鸡蛋(约13kg) | 鸡蛋(均值)45g*1=45g | |||||
| 箱装清真冻牛肉(20kg) | 牛肉(肥瘦)35g*1=35g | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*1=5g | |||||
| 午餐 | 红烧鸭腿 | 鸭腿220g | 1 | 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿220g*1=220g | |
| 青豆玉米虾仁 | 玉米(鲜)50g/虾仁肉50g/青豆50g | 1 | 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)50g*1=50g | ||
| 袋装伟林免浆虾仁(1kg) | 虾仁肉50g*1=50g | |||||
| 箱装西子大汇速冻青豆(1kg*12) | 青豆50g*1=50g | |||||
| 杭椒牛柳 | 牛肉(里脊)80g/辣椒(青，尖)50g | 1 | 袋装味知香黑椒牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)80g*1=80g | ||
| 菜椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1=50g | |||||
| 糖醋里脊 | 小麦粉(标准粉)10g/鸡胸脯肉100g/猪肉(里脊)150g/小麦粉(标准粉)5g/小麦粉(标准粉)5g/小麦粉(标准粉)10g | 1 | 袋装五得利五星特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*1=10g | ||
| 箱装鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉100g*1=100g | |||||
| 箱装金三意糖醋里脊(10kg) | 猪肉(里脊)150g*1=150g | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)5g*1=5g | |||||
| 袋装五得利五星特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)5g*1=5g | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)10g*1=10g | |||||
| 茄子炒年糕 | 年糕60g/茄子(均值)100g | 1 | 拇指年糕(斤) | 年糕60g*1=60g | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*1=100g | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)200g | 1 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*1=200g | ||
| 花菜肉片 | 白花菜150g/胡萝卜(红)10g/猪肉(肥瘦)20g | 1 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*1=150g | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1=10g | |||||
| 冷鲜全精后腿肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1=20g | |||||
| 脆香鸡 | 烤鸡100g/小葱5g/鸡精5g/菜籽油5g | 1 | 箱装脆香鸡(5kg*2) | 烤鸡100g*1=100g | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1=5g | |||||
| 箱装罗星塔高汤土鸡精(908g*10) | 鸡精5g*1=5g | |||||
| 箱装鼎皇非转基因菜籽油(10L*2) | 菜籽油5g*1=5g | |||||
| 上腿肉 | 鸡(均值)150g | 1 | 箱装新盛带骨上腿肉(8.2kg) | 鸡(均值)150g*1=150g | ||
| 晚餐 | 萝卜排骨 | 猪大排80g/白萝卜100g/味精5g/精盐5g | 1 | 冷鲜猪杂排(斤) | 猪大排80g*1=80g | |
| 白萝卜(斤) | 白萝卜100g*1=100g | |||||
| 袋装钱江味精(2.5kg*4) | 味精5g*1=5g | |||||
| 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐5g*1=5g | |||||
| 宫爆鸡丁 | 花生仁(生)10g/茭白20g/豆腐干(均值)20g/鸡胸脯肉100g/鸡(均值)50g | 1 | 袋装花生米(50斤) | 花生仁(生)10g*1=10g | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*1=20g | |||||
| 拉干(斤) | 豆腐干(均值)20g*1=20g | |||||
| 箱装美城鸡脯肉(10kg) | 鸡胸脯肉100g*1=100g | |||||
| 箱装学子膳滑油鸡丁(2.5kg*4) | 鸡(均值)50g*1=50g | |||||
| 小酥肉 | 精盐5g/胡椒粉200g/菜籽油50g/猪肉(肥瘦)150g | 1 | 箱装浙盐雪涛精制矿盐(500g*40) | 精盐5g*1=5g | ||
| 袋装国良白胡椒粉(200g) | 胡椒粉200g*1=200g | |||||
| 箱装鼎皇非转基因菜籽油(10L*2) | 菜籽油50g*1=50g | |||||
| 箱装臻品小酥肉(1kg*8) | 猪肉(肥瘦)150g*1=150g | |||||
| 西兰花肉片 | 猪肉(肥瘦)20g/木耳(干)5g/西兰花100g | 1 | 冷鲜全精后腿肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1=20g | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*1=5g | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1=100g | |||||
| 梅干菜豆角 | 猪肉(瘦)15g/豇豆150g/梅干菜20g | 1 | 冷鲜全精后腿肉丝(斤) | 猪肉(瘦)15g*1=15g | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*1=150g | |||||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*1=20g | |||||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)60g/马铃薯100g | 1 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*1=60g | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*1=100g | |||||
| 炒三丝 | 豆腐干(香干)25g | 1 | 白香干(斤) | 豆腐干(香干)25g*1=25g | ||
| 清炒包心菜 | 甘蓝200g | 1 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝200g*1=200g | ||
| 茄汁黄瓜鸡米花 | 鸡米花88g/黄瓜50g | 1 | 箱装大成鸡米花(5kg*2) | 鸡米花88g*1=88g | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1=50g | |||||
[菜谱]萧山十一中第一食堂(2026-08-14至2026-08-14)
发布时间： 2026-08-13 16:37:35