| 衙前镇小学生(2026-10-05至2026-10-11)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-08 星期四 | 午餐 | 山药排骨荤 | 猪小排60g/山药40g | 1369 | 冷鲜猪特选肉仔排(去皮去膘)(斤) | 猪小排60g*1369=82.14kg |
| 去皮铁棍山药(细)(斤) | 山药40g*1369=54.76kg | |||||
| 番茄牛肉 | 牛肉(里脊)140g/番茄55g | 1369 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)140g*1369=191.66kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄55g*1369=75.295kg | |||||
| 双椒茭白 | 辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)10g/茭白80g/辣椒(青，尖)10g | 1369 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1369=13.69kg | ||
| 冷鲜全精后腿肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1369=13.69kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白80g*1369=109.52kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1369=13.69kg | |||||
| 干锅包菜胡萝卜 | 甘蓝110g/胡萝卜(红)5g | 1369 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝110g*1369=150.59kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1369=6.845kg | |||||
| 麦达兔牛乳蛋糕30g | 蛋糕(均值)30g | 1369 | 袋装麦达兔牛乳蛋糕(30g) | 蛋糕(均值)30g*1369=41.07kg | ||
| 2026-10-09 星期五 | 午餐 | 小米兜牛角包60 | 面包(均值)60g | 1369 | 袋装小咪兜牛角包(60g) | 面包(均值)60g*1369=82.14kg |
| 香菇烧鸡腿肉 | 鸡腿140g/香菇10g | 1369 | 箱装喜来哒琵琶腿(7kg) | 鸡腿140g*1369=191.66kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1369=13.69kg | |||||
| 粉蒸肉五花肉 | 猪肉(肥瘦)140g | 1369 | 冷鲜猪五花肉(去大排去骨)(斤) | 猪肉(肥瘦)140g*1369=191.66kg | ||
| 大白菜方肠 | 大白菜(均值)100g/火腿肠30g | 1369 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1369=136.9kg | ||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠30g*1369=41.07kg | |||||
| 地三鲜丝瓜毛豆仁河虾黑木耳 | 河虾10g/木耳(干)1g/丝瓜50g/毛豆40g | 1369 | 河虾(斤) | 河虾10g*1369=13.69kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1369=1.369kg | |||||
| 去皮丝瓜(斤) | 丝瓜50g*1369=68.45kg | |||||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆40g*1369=54.76kg | |||||
| 冬枣 | 冬枣60g | 1369 | 冬枣(斤) | 冬枣60g*1369=82.14kg | ||
| 2026-10-10 星期六 | 午餐 | 油爆虾沼虾 | 对虾140g | 1369 | 中沼虾(约35头-50头)(斤) | 对虾140g*1369=191.66kg |
| 木须肉 | 猪肉(肥瘦)20g/木耳(干)1g/黄瓜40g/胡萝卜(红)5g/鸡蛋(均值)50g | 1369 | 冷鲜全精后腿肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1369=27.38kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1369=1.369kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜40g*1369=54.76kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1369=6.845kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*1369=68.45kg | |||||
| 菜心小炒 | 油菜心100g/猪肉(瘦)10g | 1369 | 广东菜心(斤) | 油菜心100g*1369=136.9kg | ||
| 冷鲜全精后腿肉丝(斤) | 猪肉(瘦)10g*1369=13.69kg | |||||
| 衍纪之恋可可手指饼40 | 饼干(均值)40g | 1369 | 袋装衍纪之恋可可手指饼(40g) | 饼干(均值)40g*1369=54.76kg | ||
| 咖喱土豆牛腩 | 马铃薯10g/牛肉(肥瘦)130g | 1369 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯10g*1369=13.69kg | ||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*1369=177.97kg | |||||
[菜谱]衙前镇小学生(2026-10-05至2026-10-11)
发布时间： 2026-10-10 20:44:59