| 世纪佳境幼佳境学生(2025-05-26至2025-05-30)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-05-26 星期一 | 早点 | 鲜奶 | 牛乳(均值)120g | 168 | 牛乳(均值)120g*168=20.16kg |
| 蔬菜饼干 | 饼干(均值)10g | 180 | 饼干(均值)10g*180=1.8kg | ||
| 每日坚果 | 杏仁(原味全部)5g | 180 | 杏仁(原味全部)5g*180=0.9kg | ||
| 午餐 | 白米饭 | 粳米(标一)55g | 180 | 粳米(标一)55g*180=9.9kg | |
| 香菇滑鸡 | 鸡(均值)60g/小葱1g/彩椒5g/香菇(干)3g | 180 | 鸡(均值)60g*180=10.8kg | ||
| 小葱1g*180=0.18kg | |||||
| 彩椒5g*180=0.9kg | |||||
| 香菇(干)3g*180=0.54kg | |||||
| 西兰花小炒 | 木耳(干)0.5g/胡萝卜(红)5g/猪肉(肥瘦)10g/西兰花50g | 180 | 木耳(干)0.5g*180=0.09kg | ||
| 胡萝卜(红)5g*180=0.9kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)10g*180=1.8kg | |||||
| 西兰花50g*180=9kg | |||||
| 冬瓜虾皮汤1 | 冬瓜25g/虾皮2g | 170 | 冬瓜25g*170=4.25kg | ||
| 虾皮2g*170=0.34kg | |||||
| 冬瓜汤 | 冬瓜25g | 10 | 冬瓜25g*10=0.25kg | ||
| 午点 | 梨 | 梨(均值)70g | 180 | 梨(均值)70g*180=12.6kg | |
| 玉米棒 | 玉米(鲜)80g | 180 | 玉米(鲜)80g*180=14.4kg | ||
| 2025-05-27 星期二 | 早点 | 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 165 | 酸奶(均值)100g*165=16.5kg |
| 蔓越莓干 | 蔓越莓干5g | 180 | 蔓越莓干5g*180=0.9kg | ||
| 华夫饼-112 | 面包(均值)20g | 180 | 面包(均值)20g*180=3.6kg | ||
| 午餐 | 红枣饭 | 粳米(标一)50g/枣(干)5g | 180 | 粳米(标一)50g*180=9kg | |
| 枣(干)5g*180=0.9kg | |||||
| 什锦虾仁 | 虾仁肉25g/小葱1g/胡萝卜(红)15g/姜1g/黄瓜15g/玉米(鲜)20g | 170 | 虾仁肉25g*170=4.25kg | ||
| 小葱1g*170=0.17kg | |||||
| 胡萝卜(红)15g*170=2.55kg | |||||
| 姜1g*170=0.17kg | |||||
| 黄瓜15g*170=2.55kg | |||||
| 玉米(鲜)20g*170=3.4kg | |||||
| 西葫芦小炒 | 西葫芦50g/猪肉(肥瘦)10g/胡萝卜(红)8g | 180 | 西葫芦50g*180=9kg | ||
| 猪肉(肥瘦)10g*180=1.8kg | |||||
| 胡萝卜(红)8g*180=1.44kg | |||||
| 番茄菌菇肉丝汤 | 猪肉(里脊)15g/番茄10g/金针菇15g | 180 | 猪肉(里脊)15g*180=2.7kg | ||
| 番茄10g*180=1.8kg | |||||
| 金针菇15g*180=2.7kg | |||||
| 五彩肉丁 | 胡萝卜(红)15g/猪肉(里脊)25g/黄瓜15g/玉米(鲜)20g/小葱1g | 10 | 胡萝卜(红)15g*10=0.15kg | ||
| 猪肉(里脊)25g*10=0.25kg | |||||
| 黄瓜15g*10=0.15kg | |||||
| 玉米(鲜)20g*10=0.2kg | |||||
| 小葱1g*10=0.01kg | |||||
| 午点 | 香蕉 | 香蕉70g | 180 | 香蕉70g*180=12.6kg | |
| 青菜鸡丝粥 | 香米10g/大白菜(青白口)10g/鸡胸脯肉10g | 180 | 香米10g*180=1.8kg | ||
| 大白菜(青白口)10g*180=1.8kg | |||||
| 鸡胸脯肉10g*180=1.8kg | |||||
| 2025-05-28 星期三 | 早点 | 鲜奶 | 牛乳(均值)120g | 165 | 牛乳(均值)120g*165=19.8kg |
| 红豆吐司 | 面包(均值)20g | 180 | 面包(均值)20g*180=3.6kg | ||
| 每日坚果 | 杏仁(原味全部)5g | 180 | 杏仁(原味全部)5g*180=0.9kg | ||
| 午餐 | 小米饭 | 粳米(标一)50g/小米5g | 180 | 粳米(标一)50g*180=9kg | |
| 小米5g*180=0.9kg | |||||
| 红烧狮子头 | 猪肉(肥瘦)55g/小葱1g/鸡蛋(均值)1g/荸荠5g | 170 | 猪肉(肥瘦)55g*170=9.35kg | ||
| 小葱1g*170=0.17kg | |||||
| 鸡蛋(均值)1g*170=0.17kg | |||||
| 荸荠5g*170=0.85kg | |||||
| 木耳娃娃菜 | 胡萝卜(红)8g/木耳(干)1g/娃娃菜55g | 180 | 胡萝卜(红)8g*180=1.44kg | ||
| 木耳(干)1g*180=0.18kg | |||||
| 娃娃菜55g*180=9.9kg | |||||
| 玉米仔排汤（没有胡萝卜） | 玉米(鲜)20g/猪小排15g | 180 | 玉米(鲜)20g*180=3.6kg | ||
| 猪小排15g*180=2.7kg | |||||
| 糯米丸子 | 糯米(均值)10g/猪肉(肥瘦)55g | 10 | 糯米(均值)10g*10=0.1kg | ||
| 猪肉(肥瘦)55g*10=0.55kg | |||||
| 午点 | 苹果70 | 苹果(均值)70g | 180 | 苹果(均值)70g*180=12.6kg | |
| 卤香干 | 豆腐干(香干)35g | 180 | 豆腐干(香干)35g*180=6.3kg | ||
| 2025-05-29 星期四 | 早点 | 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 162 | 酸奶(均值)100g*162=16.2kg |
| 长鼻王 | 酥皮糕点10g | 180 | 酥皮糕点10g*180=1.8kg | ||
| 山楂片 | 山楂晶5g | 180 | 山楂晶5g*180=0.9kg | ||
| 午餐 | 燕麦饭 | 燕麦片5g/粳米(标一)50g | 180 | 燕麦片5g*180=0.9kg | |
| 粳米(标一)50g*180=9kg | |||||
| 番茄土豆牛腩煲 | 番茄25g/小葱1g/马铃薯20g/牛肉(肥瘦)45g | 180 | 番茄25g*180=4.5kg | ||
| 小葱1g*180=0.18kg | |||||
| 马铃薯20g*180=3.6kg | |||||
| 牛肉(肥瘦)45g*180=8.1kg | |||||
| 蒲瓜肉丝汤 | 葫芦20g/猪肉(里脊)7g | 180 | 葫芦20g*180=3.6kg | ||
| 猪肉(里脊)7g*180=1.26kg | |||||
| 莴笋山药小炒-871 | 莴笋30g/豆腐干(香干)10g/山药20g/胡萝卜(红)10g | 180 | 莴笋30g*180=5.4kg | ||
| 豆腐干(香干)10g*180=1.8kg | |||||
| 山药20g*180=3.6kg | |||||
| 胡萝卜(红)10g*180=1.8kg | |||||
| 午点 | 橙子 | 橙60g | 180 | 橙60g*180=10.8kg | |
| 鲜肉小馄饨 | 猪肉(肥瘦)20g/小葱2g/小麦15g | 180 | 猪肉(肥瘦)20g*180=3.6kg | ||
| 小葱2g*180=0.36kg | |||||
| 小麦15g*180=2.7kg | |||||
| 2025-05-30 星期五 | 早点 | 鲜奶 | 牛乳(均值)120g | 160 | 牛乳(均值)120g*160=19.2kg |
| 泡吧小蛋糕 | 蛋糕(均值)20g | 180 | 蛋糕(均值)20g*180=3.6kg | ||
| 肉松海苔卷 | 海苔8g | 180 | 海苔8g*180=1.44kg | ||
| 午餐 | 扬州炒饭 | 火腿肠8g/鸡蛋(均值)15g/胡萝卜(红)10g/青豆15g/香米60g/小葱1g/豆腐干(香干)12g/玉米(鲜)15g | 180 | 火腿肠8g*180=1.44kg | |
| 鸡蛋(均值)15g*180=2.7kg | |||||
| 胡萝卜(红)10g*180=1.8kg | |||||
| 青豆15g*180=2.7kg | |||||
| 香米60g*180=10.8kg | |||||
| 小葱1g*180=0.18kg | |||||
| 豆腐干(香干)12g*180=2.16kg | |||||
| 玉米(鲜)15g*180=2.7kg | |||||
| 香酥小鸡腿 | 葵花籽油7g/鸡腿65g | 180 | 葵花籽油7g*180=1.26kg | ||
| 鸡腿65g*180=11.7kg | |||||
| 毛毛菜肉片汤 | 鸡毛菜25g/猪肉(肥瘦)10g | 180 | 鸡毛菜25g*180=4.5kg | ||
| 猪肉(肥瘦)10g*180=1.8kg | |||||
| 午点 | 蓝莓 | 蓝莓50g | 180 | 蓝莓50g*180=9kg | |
| 小粽子 | 糯米(均值)50g | 180 | 糯米(均值)50g*180=9kg | ||
[菜谱]世纪佳境幼佳境学生(2025-05-26至2025-05-30)
发布时间： 2025-05-23 12:03:33