| 萧山湘湖未来学校学生(2025-07-07至2025-07-07)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-07-07 星期一 | 早餐 | 肉包子 | 小麦粉(标准粉)60g/猪肉(肥瘦)50g | 260 | 小麦粉(标准粉)60g*260=15.6kg |
| 猪肉(肥瘦)50g*260=13kg | |||||
| 牛奶刀切 | 包子（猪肉馅）75g | 260 | 包子（猪肉馅）75g*260=19.5kg | ||
| 小油条 | 小麦粉(标准粉)70g | 260 | 小麦粉(标准粉)70g*260=18.2kg | ||
| 黑米糕 | 糯米(均值)15g | 260 | 糯米(均值)15g*260=3.9kg | ||
| 水煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)65g | 260 | 鸡蛋(均值)65g*260=16.9kg | ||
| 扬州炒饭 | 粳米(标一)65g/鸡蛋(均值)10g | 260 | 粳米(标一)65g*260=16.9kg | ||
| 鸡蛋(均值)10g*260=2.6kg | |||||
| 煎饺 | 小麦粉(标准粉)45g/猪肉(肥瘦)20g | 260 | 小麦粉(标准粉)45g*260=11.7kg | ||
| 猪肉(肥瘦)20g*260=5.2kg | |||||
| 午餐 | 红豆汤 | 赤小豆65g | 1000 | 赤小豆65g*1000=65kg | |
| 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜75g | 1000 | 鸡毛菜75g*1000=75kg | ||
| 鹌鹑蛋排骨 | 洋葱5g/猪小排45g/鹌鹑蛋30g | 1000 | 洋葱5g*1000=5kg | ||
| 猪小排45g*1000=45kg | |||||
| 鹌鹑蛋30g*1000=30kg | |||||
| 年糕仔排 | 年糕30g/青蒜5g/猪大排40g | 1000 | 年糕30g*1000=30kg | ||
| 青蒜5g*1000=5kg | |||||
| 猪大排40g*1000=40kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄40g | 1000 | 鸡蛋(均值)35g*1000=35kg | ||
| 番茄40g*1000=40kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 猪肉(瘦)10g/冬瓜75g | 1000 | 猪肉(瘦)10g*1000=10kg | ||
| 冬瓜75g*1000=75kg | |||||
| 翡翠莴笋丝 | 莴笋65g/金针菇10g/胡萝卜(红)10g | 1000 | 莴笋65g*1000=65kg | ||
| 金针菇10g*1000=10kg | |||||
| 胡萝卜(红)10g*1000=10kg | |||||
| 西兰花炒肉 | 西兰花60g/猪肉(肥瘦)10g | 1000 | 西兰花60g*1000=60kg | ||
| 猪肉(肥瘦)10g*1000=10kg | |||||
| 尖椒牛肉 | 辣椒(青，尖)20g/牛肉(里脊)50g | 1000 | 辣椒(青，尖)20g*1000=20kg | ||
| 牛肉(里脊)50g*1000=50kg | |||||
| 虾皮千张 | 黄豆芽10g/虾皮30g/千张30g | 1000 | 黄豆芽10g*1000=10kg | ||
| 虾皮30g*1000=30kg | |||||
| 千张30g*1000=30kg | |||||
| 午点 | 纯牛奶 | 酸奶(均值)75g | 430 | 酸奶(均值)75g*430=32.25kg | |
| 椰蓉包 | 小麦粉(标准粉)65g | 430 | 小麦粉(标准粉)65g*430=27.95kg | ||
[菜谱]萧山湘湖未来学校学生(2025-07-07至2025-07-07)
发布时间： 2025-07-06 12:50:42