| 学军文渊中学学生(2025-07-18至2025-07-18)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-07-18 星期五 | 早餐 | 牛奶 | 牛乳(均值)250g | 36 | 牛乳(均值)250g*36=9kg |
| 筒骨刀削 | 面条(均值)65g/猪肉(腿)65g | 230 | 面条(均值)65g*230=14.95kg | ||
| 猪肉(腿)65g*230=14.95kg | |||||
| 筒骨米线 | 籼米粉(干，细)65g/猪肉(腿)65g | 38 | 籼米粉(干，细)65g*38=2.47kg | ||
| 猪肉(腿)65g*38=2.47kg | |||||
| 火腿肠炒饭20 | 粳米(标一)110g/火腿肠20g | 350 | 粳米(标一)110g*350=38.5kg | ||
| 火腿肠20g*350=7kg | |||||
| AD钙奶 | 酸奶(均值)220g | 120 | 酸奶(均值)220g*120=26.4kg | ||
| 优酸乳 | 酸奶(均值)250g | 120 | 酸奶(均值)250g*120=30kg | ||
| 饺子 | 猪肉(瘦)40g/小麦粉(标准粉)40g/猪肉(肥瘦)40g | 62 | 猪肉(瘦)40g*62=2.48kg | ||
| 小麦粉(标准粉)40g*62=2.48kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)40g*62=2.48kg | |||||
| 特色馄饨1 | 猪肉(瘦)30g/小麦30g/猪肉(肥瘦)30g | 33 | 猪肉(瘦)30g*33=0.99kg | ||
| 小麦30g*33=0.99kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)30g*33=0.99kg | |||||
| 雪菜软香干 | 腌雪里红65g/豆腐干(香干)65g | 15 | 腌雪里红65g*15=0.975kg | ||
| 豆腐干(香干)65g*15=0.975kg | |||||
| 小葱肉饼 | 猪肉(肥瘦)80g/小葱40g | 62 | 猪肉(肥瘦)80g*62=4.96kg | ||
| 小葱40g*62=2.48kg | |||||
| 祖名豆奶 | 豆奶250g | 80 | 豆奶250g*80=20kg | ||
| 鲜玉米棒 | 玉米(鲜)70g | 107 | 玉米(鲜)70g*107=7.49kg | ||
| 小红薯 | 甘薯(红心)130g | 57 | 甘薯(红心)130g*57=7.41kg | ||
| 葱油面 | 面条(均值)300g | 86 | 面条(均值)300g*86=25.8kg | ||
| 酸豇豆 | 豇豆50g | 38 | 豇豆50g*38=1.9kg | ||
| 榨菜丝 | 榨菜50g | 100 | 榨菜50g*100=5kg | ||
| 炒河粉 | 河粉130g | 31 | 河粉130g*31=4.03kg | ||
| 五丰汤圆 | 黑芝麻汤圆130g | 46 | 黑芝麻汤圆130g*46=5.98kg | ||
| 草水煮蛋 | 鸡蛋(土鸡)50g | 570 | 鸡蛋(土鸡)50g*570=28.5kg | ||
| 南瓜饼 | 烙饼(标准粉)40g | 13 | 烙饼(标准粉)40g*13=0.52kg | ||
| 五丰蒸饺 | 饺子(三鲜馅)45g | 92 | 饺子(三鲜馅)45g*92=4.14kg | ||
| 烧麦 | 包子（猪肉馅）125g | 80 | 包子（猪肉馅）125g*80=10kg | ||
| 杂粮包 | 馒头(均值)50g | 192 | 馒头(均值)50g*192=9.6kg | ||
| 龙口粉丝 | 粉丝400g | 6 | 粉丝400g*6=2.4kg | ||
| 咸白菜 | 大白菜(均值)50g | 200 | 大白菜(均值)50g*200=10kg | ||
| 午餐 | 青豆玉米粒 | 青豆玉米70g/玉米(鲜)60g | 171 | 青豆玉米70g*171=11.97kg | |
| 玉米(鲜)60g*171=10.26kg | |||||
| 凉皮130 | 小麦粉(标准粉)130g | 38 | 小麦粉(标准粉)130g*38=4.94kg | ||
| 凤梨 | 菠萝50g | 50 | 菠萝50g*50=2.5kg | ||
| 洋葱草鸡蛋 | 鸡蛋(土鸡)65g/洋葱65g | 384 | 鸡蛋(土鸡)65g*384=24.96kg | ||
| 洋葱65g*384=24.96kg | |||||
| 胡萝卜五花肉 | 猪肉(肥瘦)65g/胡萝卜(红)65g | 54 | 猪肉(肥瘦)65g*54=3.51kg | ||
| 胡萝卜(红)65g*54=3.51kg | |||||
| 盐水明虾 | 明虾130g | 57 | 明虾130g*57=7.41kg | ||
| 香卤大排 | 猪大排145g | 41 | 猪大排145g*41=5.945kg | ||
| 鸭胸肉 | 鸭胸脯肉130g | 153 | 鸭胸脯肉130g*153=19.89kg | ||
| 黑鱼片 | 乌鳢130g | 97 | 乌鳢130g*97=12.61kg | ||
| 蛮香热狗香肠 | 香肠130g | 153 | 香肠130g*153=19.89kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)130g | 77 | 猪肉(里脊)130g*77=10.01kg | ||
| 红烧鸡翅根 | 鸡翅130g | 77 | 鸡翅130g*77=10.01kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿150g | 130 | 鸡腿150g*130=19.5kg | ||
| 草鱼 | 草鱼130g | 97 | 草鱼130g*97=12.61kg | ||
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)130g | 512 | 猪肉(肥瘦)130g*512=66.56kg | ||
| 豆腐 | 豆腐(均值)130g | 54 | 豆腐(均值)130g*54=7.02kg | ||
| 炒绿豆芽 | 绿豆芽180g | 36 | 绿豆芽180g*36=6.48kg | ||
| 蒜苗 | 蒜苗130g | 135 | 蒜苗130g*135=17.55kg | ||
| 家常老豆腐 | 豆腐(均值)130g | 58 | 豆腐(均值)130g*58=7.54kg | ||
| 海带结 | 海带130g | 333 | 海带130g*333=43.29kg | ||
| 广式菜心（150克 | 小白菜150g | 67 | 小白菜150g*67=10.05kg | ||
| 鸡蛋面 | 面条(均值)350g | 21 | 面条(均值)350g*21=7.35kg | ||
| 黄瓜 | 黄瓜130g | 250 | 黄瓜130g*250=32.5kg | ||
| 晚餐 | 培根 | 腊肉(培根)130g | 92 | 腊肉(培根)130g*92=11.96kg | |
| 鸡排 | 鸡排100g | 200 | 鸡排100g*200=20kg | ||
| 香辣翅根 | 鸡翅130g | 153 | 鸡翅130g*153=19.89kg | ||
| 小葱草鸡蛋 | 小葱65g/鸡蛋(土鸡)65g | 177 | 小葱65g*177=11.505kg | ||
| 鸡蛋(土鸡)65g*177=11.505kg | |||||
| 青红椒炒肉 | 猪肉(肥瘦)40g/辣椒(红，小)40g/辣椒(青，尖)40g | 62 | 猪肉(肥瘦)40g*62=2.48kg | ||
| 辣椒(红，小)40g*62=2.48kg | |||||
| 辣椒(青，尖)40g*62=2.48kg | |||||
| 红椒土豆 | 辣椒(红，小)65g/马铃薯65g | 38 | 辣椒(红，小)65g*38=2.47kg | ||
| 马铃薯65g*38=2.47kg | |||||
| 青豆 | 青豆玉米130g | 92 | 青豆玉米130g*92=11.96kg | ||
| 土豆腊鸡 | 马铃薯65g/鸡腿65g | 115 | 马铃薯65g*115=7.475kg | ||
| 鸡腿65g*115=7.475kg | |||||
| 番茄草鸡蛋 | 番茄65g/鸡蛋(土鸡)65g | 384 | 番茄65g*384=24.96kg | ||
| 鸡蛋(土鸡)65g*384=24.96kg | |||||
| 青椒肉丝 | 辣椒(青，尖)65g/猪肉(瘦)65g | 115 | 辣椒(青，尖)65g*115=7.475kg | ||
| 猪肉(瘦)65g*115=7.475kg | |||||
| 胡萝卜肉丝 | 猪肉(瘦)65g/胡萝卜(红)65g | 61 | 猪肉(瘦)65g*61=3.965kg | ||
| 胡萝卜(红)65g*61=3.965kg | |||||
| 鸭腿 | 鸭腿130g | 153 | 鸭腿130g*153=19.89kg | ||
| 红烧杂排骨 | 猪大排130g | 77 | 猪大排130g*77=10.01kg | ||
| 西兰花 | 西兰花130g | 18 | 西兰花130g*18=2.34kg | ||
| 蒜蓉金针菇 | 金针菇97g/大蒜33g | 15 | 金针菇97g*15=1.455kg | ||
| 大蒜33g*15=0.495kg | |||||
| 手撕包菜 | 甘蓝130g | 104 | 甘蓝130g*104=13.52kg | ||
| 红烧鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋100g | 45 | 鹌鹑蛋100g*45=4.5kg | ||
| 孜然土豆 | 马铃薯130g | 250 | 马铃薯130g*250=32.5kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜150g | 167 | 南瓜150g*167=25.05kg | ||
| 油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)130g | 192 | 生菜(叶用莴苣)130g*192=24.96kg | ||
| 香菇 | 香菇130g | 19 | 香菇130g*19=2.47kg | ||
| 小青菜 | 小白菜125g | 220 | 小白菜125g*220=27.5kg | ||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜125g | 240 | 鸡毛菜125g*240=30kg | ||
| 大白菜 | 大白菜(均值)130g | 308 | 大白菜(均值)130g*308=40.04kg | ||
[菜谱]学军文渊中学学生(2025-07-18至2025-07-18)
发布时间： 2025-07-18 15:40:19