萧山二中第一食堂(2025-08-18至2025-08-24)配餐方案 | |||||
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日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
2025-08-18 星期一 | 早餐 | 肉饼 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 猪肉(肥瘦)40g*300=12kg |
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
菜饼 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 腌雪里红40g*300=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 猪肉(肥瘦)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
菜包 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 腌雪里红40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
奶黄包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
紫薯包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
烧麦 | 饺子皮40g/糯米(均值)40g | 300 | 饺子皮40g*300=12kg | ||
糯米(均值)40g*300=12kg | |||||
鸡肉包 | 鸡(均值)40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 鸡(均值)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)30g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | |||||
煎饺 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
油条 | 小麦粉(标准粉)75g | 350 | 小麦粉(标准粉)75g*350=26.25kg | ||
南瓜饼 | 烙饼(标准粉)40g | 300 | 烙饼(标准粉)40g*300=12kg | ||
麻球 | 点心糕点(通用)30g | 400 | 点心糕点(通用)30g*400=12kg | ||
鸡肉卷 | 春卷40g/鸡胸脯肉60g | 300 | 春卷40g*300=12kg | ||
鸡胸脯肉60g*300=18kg | |||||
炒面 | 面条(均值)120g | 350 | 面条(均值)120g*350=42kg | ||
炒饭 | 粳米(标一)120g | 350 | 粳米(标一)120g*350=42kg | ||
炒河粉 | 甘蓝30g/河粉200g/鸡蛋(均值)60g | 350 | 甘蓝30g*350=10.5kg | ||
河粉200g*350=70kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
炒粉干 | 甘蓝20g/猪肉(瘦)10g/鸡蛋(均值)60g/籼米粉(干,细)100g | 350 | 甘蓝20g*350=7kg | ||
猪肉(瘦)10g*350=3.5kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
籼米粉(干,细)100g*350=35kg | |||||
白粥 | 粳米(标一)20g | 150 | 粳米(标一)20g*150=3kg | ||
黑米粥 | 黑米45g/白砂糖2g/糯米(均值)5g | 150 | 黑米45g*150=6.75kg | ||
白砂糖2g*150=0.3kg | |||||
糯米(均值)5g*150=0.75kg | |||||
刀切 | 小麦粉(标准粉)45g | 300 | 小麦粉(标准粉)45g*300=13.5kg | ||
葱油拌面 | 面条(均值)250g | 400 | 面条(均值)250g*400=100kg | ||
片儿川 | 葫芦40g/面条(均值)250g | 350 | 葫芦40g*350=14kg | ||
面条(均值)250g*350=87.5kg | |||||
手抓饼 | 空锅饼50g/鸡蛋(均值)60g/猪肉(里脊)100g | 250 | 空锅饼50g*250=12.5kg | ||
鸡蛋(均值)60g*250=15kg | |||||
猪肉(里脊)100g*250=25kg | |||||
豆沙包 | 包子50g | 400 | 包子50g*400=20kg | ||
肉夹馍 | 熏烤小里脊50g/小麦粉(标准粉)60g | 350 | 熏烤小里脊50g*350=17.5kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*350=21kg | |||||
土豆丝卷 | 春卷40g/马铃薯60g | 400 | 春卷40g*400=16kg | ||
马铃薯60g*400=24kg | |||||
干菜饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 梅干菜10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
玉米鸡肉饼 | 玉米(鲜)10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 玉米(鲜)10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)30g | 300 | 鸡蛋(均值)60g*300=18kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*300=9kg | |||||
龙游发糕 | 混糖糕点100g | 350 | 混糖糕点100g*350=35kg | ||
酱香饼 | 海鲜酱20g/豆瓣酱20g/小麦粉(标准粉)60g | 500 | 海鲜酱20g*500=10kg | ||
豆瓣酱20g*500=10kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*500=30kg | |||||
祖名豆奶 | 豆奶250g | 500 | 豆奶250g*500=125kg | ||
烤红薯 | 甘薯(红心)200g | 100 | 甘薯(红心)200g*100=20kg | ||
流沙包 | 馒头(均值)100g | 200 | 馒头(均值)100g*200=20kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 200 | 小麦粉(标准粉)120g*200=24kg | ||
粽子 | 粽子140g | 50 | 粽子140g*50=7kg | ||
酒酿圆子 | 黑芝麻汤圆50g/糯香酒(6.4度)100g | 200 | 黑芝麻汤圆50g*200=10kg | ||
糯香酒(6.4度)100g*200=20kg | |||||
箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 20 | ||||
午餐 | 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)120g | 500 | 猪肉(里脊)120g*500=60kg | |
干菜翅根 | 鸡翅120g | 500 | 鸡翅120g*500=60kg | ||
黄焖鸡 | 马铃薯40g/鸡(均值)80g | 500 | 马铃薯40g*500=20kg | ||
鸡(均值)80g*500=40kg | |||||
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 600 | 白萝卜40g*600=24kg | ||
牛肉(后腿)100g*600=60kg | |||||
面条(均值)125g*600=75kg | |||||
干锅土豆片 | 洋葱20g/马铃薯100g | 400 | 洋葱20g*400=8kg | ||
马铃薯100g*400=40kg | |||||
香菇青菜 | 香菇20g/大白菜(青白口)130g | 400 | 香菇20g*400=8kg | ||
大白菜(青白口)130g*400=52kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄70g/鸡蛋(均值)50g | 400 | 番茄70g*400=28kg | ||
鸡蛋(均值)50g*400=20kg | |||||
娃娃菜 | 娃娃菜120g | 400 | 娃娃菜120g*400=48kg | ||
香干肉丝 | 猪肉(瘦)30g/豆腐干(香干)100g | 400 | 猪肉(瘦)30g*400=12kg | ||
豆腐干(香干)100g*400=40kg | |||||
油泡白菜 | 油豆腐10g/大白菜(均值)120g | 400 | 油豆腐10g*400=4kg | ||
大白菜(均值)120g*400=48kg | |||||
水煮肉片 | 黄豆芽20g/猪肉(肥瘦)100g/大白菜(均值)20g | 600 | 黄豆芽20g*600=12kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*600=60kg | |||||
大白菜(均值)20g*600=12kg | |||||
大排面 | 猪大排100g/面条(均值)250g | 400 | 猪大排100g*400=40kg | ||
面条(均值)250g*400=100kg | |||||
排骨面 | 猪大排80g/面条(均值)250g | 400 | 猪大排80g*400=32kg | ||
面条(均值)250g*400=100kg | |||||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
薯塔 | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
三鲜 | 明虾20g/西兰花20g/鹌鹑蛋20g/鸡(均值)65g | 200 | 明虾20g*200=4kg | ||
西兰花20g*200=4kg | |||||
鹌鹑蛋20g*200=4kg | |||||
鸡(均值)65g*200=13kg | |||||
萝卜排骨 | 猪大排80g/白萝卜40g | 300 | 猪大排80g*300=24kg | ||
白萝卜40g*300=12kg | |||||
红烧鸭腿 | 鸭腿200g | 200 | 鸭腿200g*200=40kg | ||
红烧鸡腿 | 鸡腿120g | 200 | 鸡腿120g*200=24kg | ||
香辣翅根 | 鸡翅120g | 150 | 鸡翅120g*150=18kg | ||
三鲜面 | 明虾40g/鹌鹑蛋40g/鸡(均值)60g/面条(均值)200g | 100 | 明虾40g*100=4kg | ||
鹌鹑蛋40g*100=4kg | |||||
鸡(均值)60g*100=6kg | |||||
面条(均值)200g*100=20kg | |||||
油泡烧肉 | 油豆腐50g/猪肉(肥瘦)100g | 200 | 油豆腐50g*200=10kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
腊鸡腿 | 鸡腿120g | 200 | 鸡腿120g*200=24kg | ||
雪菜肉丝豆腐 | 猪肉(瘦)20g/腌雪里红20g/豆腐(均值)100g | 200 | 猪肉(瘦)20g*200=4kg | ||
腌雪里红20g*200=4kg | |||||
豆腐(均值)100g*200=20kg | |||||
火山石烤肠 | 香肠100g | 100 | 香肠100g*100=10kg | ||
小炒牛肉 | 茭白50g/西芹60g/白萝卜60g/腌雪里红40g/牛肉(后腿)100g | 300 | 茭白50g*300=15kg | ||
西芹60g*300=18kg | |||||
白萝卜60g*300=18kg | |||||
腌雪里红40g*300=12kg | |||||
牛肉(后腿)100g*300=30kg | |||||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 200 | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
脆骨肠 | 火腿肠150g | 200 | 火腿肠150g*200=30kg | ||
晚餐 | 山药排骨 | 山药80g/猪大排80g | 500 | 山药80g*500=40kg | |
猪大排80g*500=40kg | |||||
土豆肉粒 | 牛肉干80g/马铃薯40g | 500 | 牛肉干80g*500=40kg | ||
马铃薯40g*500=20kg | |||||
香辣脆骨 | 烤鸡120g | 500 | 烤鸡120g*500=60kg | ||
牙签肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 500 | 猪肉(肥瘦)120g*500=60kg | ||
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 500 | 白萝卜40g*500=20kg | ||
牛肉(后腿)100g*500=50kg | |||||
面条(均值)125g*500=62.5kg | |||||
西葫芦炒蛋 | 西葫芦80g/鸡蛋(均值)40g | 400 | 西葫芦80g*400=32kg | ||
鸡蛋(均值)40g*400=16kg | |||||
肉丝豆腐 | 猪肉(瘦)20g/豆腐(均值)100g | 400 | 猪肉(瘦)20g*400=8kg | ||
豆腐(均值)100g*400=40kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯120g | 400 | 马铃薯120g*400=48kg | ||
清炒包菜 | 甘蓝120g | 400 | 甘蓝120g*400=48kg | ||
花菜里脊 | 白花菜100g/猪肉(瘦)20g | 400 | 白花菜100g*400=40kg | ||
猪肉(瘦)20g*400=8kg | |||||
孜然肉片 | 鸭胸脯肉100g/辣椒(青,尖)20g | 500 | 鸭胸脯肉100g*500=50kg | ||
辣椒(青,尖)20g*500=10kg | |||||
锅包肉 | 猪肉(腿)120g | 600 | 猪肉(腿)120g*600=72kg | ||
韭菜豆芽 | 韭菜10g/绿豆芽110g | 500 | 韭菜10g*500=5kg | ||
绿豆芽110g*500=55kg | |||||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
宫保鸡丁 | 黄瓜40g/鸡胸脯肉80g | 200 | 黄瓜40g*200=8kg | ||
鸡胸脯肉80g*200=16kg | |||||
珍珠肉圆 | 猪肉(肥瘦)150g | 200 | 猪肉(肥瘦)150g*200=30kg | ||
大排面 | 猪大排120g/面条(均值)250g | 200 | 猪大排120g*200=24kg | ||
面条(均值)250g*200=50kg | |||||
上校鸡块 | 鸡胸脯肉120g | 200 | 鸡胸脯肉120g*200=24kg | ||
2025-08-19 星期二 | 早餐 | 肉饼 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 猪肉(肥瘦)40g*300=12kg |
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
菜饼 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 腌雪里红40g*300=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 猪肉(肥瘦)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
菜包 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 腌雪里红40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
奶黄包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
紫薯包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
烧麦 | 饺子皮40g/糯米(均值)40g | 300 | 饺子皮40g*300=12kg | ||
糯米(均值)40g*300=12kg | |||||
鸡肉包 | 鸡(均值)40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 鸡(均值)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)30g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | |||||
煎饺 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
油条 | 小麦粉(标准粉)75g | 350 | 小麦粉(标准粉)75g*350=26.25kg | ||
南瓜饼 | 烙饼(标准粉)40g | 300 | 烙饼(标准粉)40g*300=12kg | ||
麻球 | 点心糕点(通用)30g | 400 | 点心糕点(通用)30g*400=12kg | ||
鸡肉卷 | 春卷40g/鸡胸脯肉60g | 300 | 春卷40g*300=12kg | ||
鸡胸脯肉60g*300=18kg | |||||
炒面 | 面条(均值)120g | 350 | 面条(均值)120g*350=42kg | ||
炒饭 | 粳米(标一)120g | 350 | 粳米(标一)120g*350=42kg | ||
炒河粉 | 甘蓝30g/河粉200g/鸡蛋(均值)60g | 350 | 甘蓝30g*350=10.5kg | ||
河粉200g*350=70kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
白粥 | 粳米(标一)20g | 150 | 粳米(标一)20g*150=3kg | ||
黑米粥 | 黑米45g/白砂糖2g/糯米(均值)5g | 150 | 黑米45g*150=6.75kg | ||
白砂糖2g*150=0.3kg | |||||
糯米(均值)5g*150=0.75kg | |||||
刀切 | 小麦粉(标准粉)45g | 300 | 小麦粉(标准粉)45g*300=13.5kg | ||
葱油拌面 | 面条(均值)250g | 400 | 面条(均值)250g*400=100kg | ||
片儿川 | 葫芦40g/面条(均值)250g | 350 | 葫芦40g*350=14kg | ||
面条(均值)250g*350=87.5kg | |||||
手抓饼 | 空锅饼50g/鸡蛋(均值)60g/猪肉(里脊)100g | 250 | 空锅饼50g*250=12.5kg | ||
鸡蛋(均值)60g*250=15kg | |||||
猪肉(里脊)100g*250=25kg | |||||
豆沙包 | 包子50g | 400 | 包子50g*400=20kg | ||
肉夹馍 | 熏烤小里脊50g/小麦粉(标准粉)60g | 350 | 熏烤小里脊50g*350=17.5kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*350=21kg | |||||
土豆丝卷 | 春卷40g/马铃薯60g | 400 | 春卷40g*400=16kg | ||
马铃薯60g*400=24kg | |||||
干菜饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 梅干菜10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
玉米鸡肉饼 | 玉米(鲜)10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 玉米(鲜)10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)30g | 300 | 鸡蛋(均值)60g*300=18kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*300=9kg | |||||
龙游发糕 | 混糖糕点100g | 350 | 混糖糕点100g*350=35kg | ||
酱香饼 | 海鲜酱20g/豆瓣酱20g/小麦粉(标准粉)60g | 500 | 海鲜酱20g*500=10kg | ||
豆瓣酱20g*500=10kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*500=30kg | |||||
祖名豆奶 | 豆奶250g | 400 | 豆奶250g*400=100kg | ||
蒜蓉粉丝虾 | 粉丝50g/明虾100g | 2200 | 粉丝50g*2200=110kg | ||
明虾100g*2200=220kg | |||||
烤红薯 | 甘薯(红心)200g | 100 | 甘薯(红心)200g*100=20kg | ||
薯塔 | 马铃薯120g | 100 | 马铃薯120g*100=12kg | ||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 50 | 猪肉(里脊)50g*50=2.5kg | ||
面条(均值)200g*50=10kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*50=6kg | |||||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 200 | 小麦粉(标准粉)120g*200=24kg | ||
流沙包 | 馒头(均值)100g | 200 | 馒头(均值)100g*200=20kg | ||
粽子 | 粽子140g | 100 | 粽子140g*100=14kg | ||
酒酿圆子 | 黑芝麻汤圆50g/糯香酒(6.4度)100g | 200 | 黑芝麻汤圆50g*200=10kg | ||
糯香酒(6.4度)100g*200=20kg | |||||
箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 20 | ||||
午餐 | 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)120g | 500 | 猪肉(里脊)120g*500=60kg | |
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 600 | 白萝卜40g*600=24kg | ||
牛肉(后腿)100g*600=60kg | |||||
面条(均值)125g*600=75kg | |||||
香菇青菜 | 香菇20g/大白菜(青白口)130g | 400 | 香菇20g*400=8kg | ||
大白菜(青白口)130g*400=52kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄70g/鸡蛋(均值)50g | 400 | 番茄70g*400=28kg | ||
鸡蛋(均值)50g*400=20kg | |||||
辣子鸡 | 鸡(均值)80g/花生仁(生)50g/辣椒(青,尖)40g | 500 | 鸡(均值)80g*500=40kg | ||
花生仁(生)50g*500=25kg | |||||
辣椒(青,尖)40g*500=20kg | |||||
年糕牛柳 | 年糕60g/牛肉(肥瘦)60g | 500 | 年糕60g*500=30kg | ||
牛肉(肥瘦)60g*500=30kg | |||||
杏鲍菇烧鸭 | 鸭腿100g/蘑菇(鲜蘑)40g | 500 | 鸭腿100g*500=50kg | ||
蘑菇(鲜蘑)40g*500=20kg | |||||
红烧鸭腿 | 鸭腿200g | 500 | 鸭腿200g*500=100kg | ||
双椒土豆丝 | 马铃薯100g/辣椒(红,小)5g/辣椒(青,尖)15g | 400 | 马铃薯100g*400=40kg | ||
辣椒(红,小)5g*400=2kg | |||||
辣椒(青,尖)15g*400=6kg | |||||
地三鲜 | 马铃薯60g/茄子(均值)60g | 400 | 马铃薯60g*400=24kg | ||
茄子(均值)60g*400=24kg | |||||
油泡白菜 | 油豆腐10g/大白菜(均值)120g | 400 | 油豆腐10g*400=4kg | ||
大白菜(均值)120g*400=48kg | |||||
脆骨 | 烤鸡120g | 600 | 烤鸡120g*600=72kg | ||
水煮肉片 | 黄豆芽20g/猪肉(肥瘦)100g/大白菜(均值)20g | 600 | 黄豆芽20g*600=12kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*600=60kg | |||||
大白菜(均值)20g*600=12kg | |||||
红烧大排 | 猪大排100g | 500 | 猪大排100g*500=50kg | ||
红烧排骨 | 猪大排120g | 500 | 猪大排120g*500=60kg | ||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
大排面 | 猪大排120g/面条(均值)250g | 200 | 猪大排120g*200=24kg | ||
面条(均值)250g*200=50kg | |||||
香菇炖鸡 | 香菇(干)30g/鸡(均值)120g | 300 | 香菇(干)30g*300=9kg | ||
鸡(均值)120g*300=36kg | |||||
香干回锅肉 | 洋葱10g/猪肉(肥瘦)60g/豆腐干(香干)40g/辣椒(青,尖)20g | 300 | 洋葱10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)60g*300=18kg | |||||
豆腐干(香干)40g*300=12kg | |||||
辣椒(青,尖)20g*300=6kg | |||||
黑椒贡丸 | 贡丸120g | 200 | 贡丸120g*200=24kg | ||
玉米排骨 | 猪大排50g/猪小排10g/玉米(鲜)60g | 200 | 猪大排50g*200=10kg | ||
猪小排10g*200=2kg | |||||
玉米(鲜)60g*200=12kg | |||||
薯塔 | 马铃薯120g | 100 | 马铃薯120g*100=12kg | ||
三鲜面 | 明虾40g/鹌鹑蛋40g/鸡(均值)60g/面条(均值)200g | 150 | 明虾40g*150=6kg | ||
鹌鹑蛋40g*150=6kg | |||||
鸡(均值)60g*150=9kg | |||||
面条(均值)200g*150=30kg | |||||
香菇滑鸡 | 香菇(干)40g/鸡(均值)80g | 200 | 香菇(干)40g*200=8kg | ||
鸡(均值)80g*200=16kg | |||||
雪花鸡块 | 面包屑30g/鸡(均值)150g | 200 | 面包屑30g*200=6kg | ||
鸡(均值)150g*200=30kg | |||||
椒盐土豆 | 马铃薯130g | 200 | 马铃薯130g*200=26kg | ||
肉末粉丝 | 粉丝100g/猪肉(肥瘦)20g | 200 | 粉丝100g*200=20kg | ||
猪肉(肥瘦)20g*200=4kg | |||||
火山石烤肠 | 香肠100g | 200 | 香肠100g*200=20kg | ||
粽子 | 粽子140g | 50 | 粽子140g*50=7kg | ||
小炒牛肉 | 茭白50g/西芹60g/白萝卜60g/腌雪里红40g/牛肉(后腿)100g | 200 | 茭白50g*200=10kg | ||
西芹60g*200=12kg | |||||
白萝卜60g*200=12kg | |||||
腌雪里红40g*200=8kg | |||||
牛肉(后腿)100g*200=20kg | |||||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 200 | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
脆骨肠 | 火腿肠150g | 200 | 火腿肠150g*200=30kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 100 | 小麦粉(标准粉)120g*100=12kg | ||
晚餐 | 土豆肉粒 | 牛肉干80g/马铃薯40g | 500 | 牛肉干80g*500=40kg | |
马铃薯40g*500=20kg | |||||
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 500 | 白萝卜40g*500=20kg | ||
牛肉(后腿)100g*500=50kg | |||||
面条(均值)125g*500=62.5kg | |||||
花菜里脊 | 白花菜100g/猪肉(瘦)20g | 400 | 白花菜100g*400=40kg | ||
猪肉(瘦)20g*400=8kg | |||||
肉饼蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)80g/鸡蛋(均值)60g | 500 | 猪肉(肥瘦)80g*500=40kg | ||
鸡蛋(均值)60g*500=30kg | |||||
酱爆肉丁 | 鸡胸脯肉80g/胡萝卜(红)40g | 500 | 鸡胸脯肉80g*500=40kg | ||
胡萝卜(红)40g*500=20kg | |||||
锅包肉 | 猪肉(腿)120g | 500 | 猪肉(腿)120g*500=60kg | ||
玉米排骨 | 猪大排50g/猪小排10g/玉米(鲜)60g | 500 | 猪大排50g*500=25kg | ||
猪小排10g*500=5kg | |||||
玉米(鲜)60g*500=30kg | |||||
红薯鸡米花 | 鸡米花100g/甘薯(红心)20g | 500 | 鸡米花100g*500=50kg | ||
甘薯(红心)20g*500=10kg | |||||
干锅土豆片 | 洋葱20g/马铃薯100g | 400 | 洋葱20g*400=8kg | ||
马铃薯100g*400=40kg | |||||
香菇包菜 | 香菇20g/甘蓝100g | 400 | 香菇20g*400=8kg | ||
甘蓝100g*400=40kg | |||||
雪菜肉丝豆腐 | 猪肉(瘦)20g/腌雪里红20g/豆腐(均值)100g | 400 | 猪肉(瘦)20g*400=8kg | ||
腌雪里红20g*400=8kg | |||||
豆腐(均值)100g*400=40kg | |||||
莴笋炒蛋 | 莴笋100g/鸡蛋(均值)60g | 400 | 莴笋100g*400=40kg | ||
鸡蛋(均值)60g*400=24kg | |||||
清炒豆芽 | 绿豆芽120g | 400 | 绿豆芽120g*400=48kg | ||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
大排面 | 猪大排120g/面条(均值)250g | 200 | 猪大排120g*200=24kg | ||
面条(均值)250g*200=50kg | |||||
山药排骨 | 山药80g/猪大排80g | 200 | 山药80g*200=16kg | ||
猪大排80g*200=16kg | |||||
蜜汁翅根 | 鸡翅120g | 200 | 鸡翅120g*200=24kg | ||
菌菇肉片 | 猪肉(肥瘦)50g/蘑菇(鲜蘑)80g | 200 | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | ||
蘑菇(鲜蘑)80g*200=16kg | |||||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 200 | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
火山石烤肠 | 香肠100g | 200 | 香肠100g*200=20kg | ||
虾皮蒲子 | 虾皮5g/葫芦120g | 200 | 虾皮5g*200=1kg | ||
葫芦120g*200=24kg | |||||
珍珠肉圆 | 猪肉(肥瘦)150g | 200 | 猪肉(肥瘦)150g*200=30kg | ||
上校鸡块 | 鸡胸脯肉120g | 200 | 鸡胸脯肉120g*200=24kg | ||
清炒藕片 | 藕120g | 200 | 藕120g*200=24kg | ||
2025-08-20 星期三 | 早餐 | 肉饼 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 猪肉(肥瘦)40g*300=12kg |
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
菜饼 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 腌雪里红40g*300=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 猪肉(肥瘦)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
菜包 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 腌雪里红40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
奶黄包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
紫薯包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
烧麦 | 饺子皮40g/糯米(均值)40g | 300 | 饺子皮40g*300=12kg | ||
糯米(均值)40g*300=12kg | |||||
鸡肉包 | 鸡(均值)40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 鸡(均值)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)30g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | |||||
煎饺 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
油条 | 小麦粉(标准粉)75g | 350 | 小麦粉(标准粉)75g*350=26.25kg | ||
南瓜饼 | 烙饼(标准粉)40g | 300 | 烙饼(标准粉)40g*300=12kg | ||
麻球 | 点心糕点(通用)30g | 400 | 点心糕点(通用)30g*400=12kg | ||
鸡肉卷 | 春卷40g/鸡胸脯肉60g | 300 | 春卷40g*300=12kg | ||
鸡胸脯肉60g*300=18kg | |||||
炒面 | 面条(均值)120g | 350 | 面条(均值)120g*350=42kg | ||
炒饭 | 粳米(标一)120g | 350 | 粳米(标一)120g*350=42kg | ||
炒河粉 | 甘蓝30g/河粉200g/鸡蛋(均值)60g | 350 | 甘蓝30g*350=10.5kg | ||
河粉200g*350=70kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
白粥 | 粳米(标一)20g | 150 | 粳米(标一)20g*150=3kg | ||
黑米粥 | 黑米45g/白砂糖2g/糯米(均值)5g | 150 | 黑米45g*150=6.75kg | ||
白砂糖2g*150=0.3kg | |||||
糯米(均值)5g*150=0.75kg | |||||
刀切 | 小麦粉(标准粉)45g | 300 | 小麦粉(标准粉)45g*300=13.5kg | ||
葱油拌面 | 面条(均值)250g | 400 | 面条(均值)250g*400=100kg | ||
片儿川 | 葫芦40g/面条(均值)250g | 350 | 葫芦40g*350=14kg | ||
面条(均值)250g*350=87.5kg | |||||
手抓饼 | 空锅饼50g/鸡蛋(均值)60g/猪肉(里脊)100g | 250 | 空锅饼50g*250=12.5kg | ||
鸡蛋(均值)60g*250=15kg | |||||
猪肉(里脊)100g*250=25kg | |||||
豆沙包 | 包子50g | 400 | 包子50g*400=20kg | ||
肉夹馍 | 熏烤小里脊50g/小麦粉(标准粉)60g | 350 | 熏烤小里脊50g*350=17.5kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*350=21kg | |||||
土豆丝卷 | 春卷40g/马铃薯60g | 400 | 春卷40g*400=16kg | ||
马铃薯60g*400=24kg | |||||
干菜饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 梅干菜10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
玉米鸡肉饼 | 玉米(鲜)10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 玉米(鲜)10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)30g | 300 | 鸡蛋(均值)60g*300=18kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*300=9kg | |||||
龙游发糕 | 混糖糕点100g | 350 | 混糖糕点100g*350=35kg | ||
酱香饼 | 海鲜酱20g/豆瓣酱20g/小麦粉(标准粉)60g | 500 | 海鲜酱20g*500=10kg | ||
豆瓣酱20g*500=10kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*500=30kg | |||||
祖名豆奶 | 豆奶250g | 400 | 豆奶250g*400=100kg | ||
烤红薯 | 甘薯(红心)200g | 100 | 甘薯(红心)200g*100=20kg | ||
流沙包 | 馒头(均值)100g | 200 | 馒头(均值)100g*200=20kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 200 | 小麦粉(标准粉)120g*200=24kg | ||
粽子 | 粽子140g | 100 | 粽子140g*100=14kg | ||
酒酿圆子 | 黑芝麻汤圆50g/糯香酒(6.4度)100g | 200 | 黑芝麻汤圆50g*200=10kg | ||
糯香酒(6.4度)100g*200=20kg | |||||
箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 20 | ||||
午餐 | 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)120g | 500 | 猪肉(里脊)120g*500=60kg | |
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 600 | 白萝卜40g*600=24kg | ||
牛肉(后腿)100g*600=60kg | |||||
面条(均值)125g*600=75kg | |||||
水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 400 | 鸡蛋(均值)120g*400=48kg | ||
香菇青菜 | 香菇20g/大白菜(青白口)130g | 400 | 香菇20g*400=8kg | ||
大白菜(青白口)130g*400=52kg | |||||
香菇青椒肉片 | 香菇60g/猪肉(肥瘦)50g/辣椒(青,尖)30g | 500 | 香菇60g*500=30kg | ||
猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
辣椒(青,尖)30g*500=15kg | |||||
香辣脆骨 | 烤鸡120g | 500 | 烤鸡120g*500=60kg | ||
大盘鸡 | 马铃薯40g/鸡(均值)80g | 500 | 马铃薯40g*500=20kg | ||
鸡(均值)80g*500=40kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯120g | 400 | 马铃薯120g*400=48kg | ||
红烧肉丝豆腐 | 猪肉(瘦)20g/豆腐(均值)120g | 400 | 猪肉(瘦)20g*400=8kg | ||
豆腐(均值)120g*400=48kg | |||||
油泡白菜 | 油豆腐10g/大白菜(均值)120g | 400 | 油豆腐10g*400=4kg | ||
大白菜(均值)120g*400=48kg | |||||
西葫芦肉片 | 西葫芦80g/猪肉(肥瘦)40g | 400 | 西葫芦80g*400=32kg | ||
猪肉(肥瘦)40g*400=16kg | |||||
水煮肉片 | 黄豆芽20g/猪肉(肥瘦)100g/大白菜(均值)20g | 600 | 黄豆芽20g*600=12kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*600=60kg | |||||
大白菜(均值)20g*600=12kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄70g/鸡蛋(均值)50g | 500 | 番茄70g*500=35kg | ||
鸡蛋(均值)50g*500=25kg | |||||
红烧大排 | 猪大排100g | 500 | 猪大排100g*500=50kg | ||
红烧鸭腿 | 鸭腿200g | 500 | 鸭腿200g*500=100kg | ||
红烧排骨 | 猪大排120g | 500 | 猪大排120g*500=60kg | ||
蒜蓉粉丝虾 | 粉丝50g/明虾100g | 200 | 粉丝50g*200=10kg | ||
明虾100g*200=20kg | |||||
薯塔 | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
三鲜面 | 明虾40g/鹌鹑蛋40g/鸡(均值)60g/面条(均值)200g | 100 | 明虾40g*100=4kg | ||
鹌鹑蛋40g*100=4kg | |||||
鸡(均值)60g*100=6kg | |||||
面条(均值)200g*100=20kg | |||||
千张结烧肉 | 千张50g/猪肉(肥瘦)100g | 200 | 千张50g*200=10kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
香干回锅肉 | 洋葱10g/猪肉(肥瘦)60g/豆腐干(香干)40g/辣椒(青,尖)20g | 200 | 洋葱10g*200=2kg | ||
猪肉(肥瘦)60g*200=12kg | |||||
豆腐干(香干)40g*200=8kg | |||||
辣椒(青,尖)20g*200=4kg | |||||
三鲜 | 明虾20g/西兰花20g/鹌鹑蛋20g/鸡(均值)65g | 200 | 明虾20g*200=4kg | ||
西兰花20g*200=4kg | |||||
鹌鹑蛋20g*200=4kg | |||||
鸡(均值)65g*200=13kg | |||||
韭菜炒蛋 | 韭菜120g/鸡蛋(均值)60g | 150 | 韭菜120g*150=18kg | ||
鸡蛋(均值)60g*150=9kg | |||||
火山石烤肠 | 香肠100g | 200 | 香肠100g*200=20kg | ||
粽子 | 粽子140g | 50 | 粽子140g*50=7kg | ||
干锅目鱼花 | 墨鱼120g | 200 | 墨鱼120g*200=24kg | ||
小炒牛肉 | 茭白50g/西芹60g/白萝卜60g/腌雪里红40g/牛肉(后腿)100g | 200 | 茭白50g*200=10kg | ||
西芹60g*200=12kg | |||||
白萝卜60g*200=12kg | |||||
腌雪里红40g*200=8kg | |||||
牛肉(后腿)100g*200=20kg | |||||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 200 | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)120g | 250 | 梅干菜20g*250=5kg | ||
猪肉(肥瘦)120g*250=30kg | |||||
脆骨肠 | 火腿肠150g | 200 | 火腿肠150g*200=30kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 100 | 小麦粉(标准粉)120g*100=12kg | ||
晚餐 | 牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 500 | 白萝卜40g*500=20kg | |
牛肉(后腿)100g*500=50kg | |||||
面条(均值)125g*500=62.5kg | |||||
花菜里脊 | 白花菜100g/猪肉(瘦)20g | 400 | 白花菜100g*400=40kg | ||
猪肉(瘦)20g*400=8kg | |||||
锅包肉 | 猪肉(腿)120g | 500 | 猪肉(腿)120g*500=60kg | ||
黑椒牛肉粒 | 牛肉干120g | 500 | 牛肉干120g*500=60kg | ||
肉饼蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)80g/鸡蛋(均值)60g | 500 | 猪肉(肥瘦)80g*500=40kg | ||
鸡蛋(均值)60g*500=30kg | |||||
黄焖鸡 | 马铃薯40g/鸡(均值)80g | 500 | 马铃薯40g*500=20kg | ||
鸡(均值)80g*500=40kg | |||||
鸡米花 | 鸡米花120g | 500 | 鸡米花120g*500=60kg | ||
干锅土豆片 | 洋葱20g/马铃薯100g | 400 | 洋葱20g*400=8kg | ||
马铃薯100g*400=40kg | |||||
包菜粉丝 | 甘蓝60g/粉丝60g | 400 | 甘蓝60g*400=24kg | ||
粉丝60g*400=24kg | |||||
番茄日本豆腐 | 番茄20g/豆腐(均值)100g | 400 | 番茄20g*400=8kg | ||
豆腐(均值)100g*400=40kg | |||||
韭菜豆芽 | 韭菜10g/绿豆芽110g | 400 | 韭菜10g*400=4kg | ||
绿豆芽110g*400=44kg | |||||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
上校鸡块 | 鸡胸脯肉120g | 200 | 鸡胸脯肉120g*200=24kg | ||
2025-08-21 星期四 | 早餐 | 肉饼 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 猪肉(肥瘦)40g*300=12kg |
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
菜饼 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 腌雪里红40g*300=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 猪肉(肥瘦)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
菜包 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 腌雪里红40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
奶黄包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
紫薯包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
烧麦 | 饺子皮40g/糯米(均值)40g | 300 | 饺子皮40g*300=12kg | ||
糯米(均值)40g*300=12kg | |||||
鸡肉包 | 鸡(均值)40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 鸡(均值)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)30g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | |||||
煎饺 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
油条 | 小麦粉(标准粉)75g | 350 | 小麦粉(标准粉)75g*350=26.25kg | ||
南瓜饼 | 烙饼(标准粉)40g | 300 | 烙饼(标准粉)40g*300=12kg | ||
麻球 | 点心糕点(通用)30g | 400 | 点心糕点(通用)30g*400=12kg | ||
鸡肉卷 | 春卷40g/鸡胸脯肉60g | 300 | 春卷40g*300=12kg | ||
鸡胸脯肉60g*300=18kg | |||||
炒面 | 面条(均值)120g | 350 | 面条(均值)120g*350=42kg | ||
炒饭 | 粳米(标一)120g | 350 | 粳米(标一)120g*350=42kg | ||
炒河粉 | 甘蓝30g/河粉200g/鸡蛋(均值)60g | 350 | 甘蓝30g*350=10.5kg | ||
河粉200g*350=70kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
炒粉干 | 甘蓝20g/猪肉(瘦)10g/鸡蛋(均值)60g/籼米粉(干,细)100g | 350 | 甘蓝20g*350=7kg | ||
猪肉(瘦)10g*350=3.5kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
籼米粉(干,细)100g*350=35kg | |||||
白粥 | 粳米(标一)20g | 150 | 粳米(标一)20g*150=3kg | ||
黑米粥 | 黑米45g/白砂糖2g/糯米(均值)5g | 150 | 黑米45g*150=6.75kg | ||
白砂糖2g*150=0.3kg | |||||
糯米(均值)5g*150=0.75kg | |||||
刀切 | 小麦粉(标准粉)45g | 300 | 小麦粉(标准粉)45g*300=13.5kg | ||
葱油拌面 | 面条(均值)250g | 400 | 面条(均值)250g*400=100kg | ||
片儿川 | 葫芦40g/面条(均值)250g | 350 | 葫芦40g*350=14kg | ||
面条(均值)250g*350=87.5kg | |||||
手抓饼 | 空锅饼50g/鸡蛋(均值)60g/猪肉(里脊)100g | 250 | 空锅饼50g*250=12.5kg | ||
鸡蛋(均值)60g*250=15kg | |||||
猪肉(里脊)100g*250=25kg | |||||
豆沙包 | 包子50g | 400 | 包子50g*400=20kg | ||
肉夹馍 | 熏烤小里脊50g/小麦粉(标准粉)60g | 350 | 熏烤小里脊50g*350=17.5kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*350=21kg | |||||
土豆丝卷 | 春卷40g/马铃薯60g | 400 | 春卷40g*400=16kg | ||
马铃薯60g*400=24kg | |||||
干菜饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 梅干菜10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
玉米鸡肉饼 | 玉米(鲜)10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 玉米(鲜)10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)30g | 300 | 鸡蛋(均值)60g*300=18kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*300=9kg | |||||
龙游发糕 | 混糖糕点100g | 350 | 混糖糕点100g*350=35kg | ||
祖名豆奶 | 豆奶250g | 400 | 豆奶250g*400=100kg | ||
酱香饼 | 海鲜酱20g/豆瓣酱20g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 海鲜酱20g*400=8kg | ||
豆瓣酱20g*400=8kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
烤红薯 | 甘薯(红心)200g | 100 | 甘薯(红心)200g*100=20kg | ||
薯塔 | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
流沙包 | 馒头(均值)100g | 200 | 馒头(均值)100g*200=20kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 200 | 小麦粉(标准粉)120g*200=24kg | ||
粽子 | 粽子140g | 50 | 粽子140g*50=7kg | ||
酒酿圆子 | 黑芝麻汤圆50g/糯香酒(6.4度)100g | 200 | 黑芝麻汤圆50g*200=10kg | ||
糯香酒(6.4度)100g*200=20kg | |||||
箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 20 | ||||
午餐 | 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)120g | 500 | 猪肉(里脊)120g*500=60kg | |
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 600 | 白萝卜40g*600=24kg | ||
牛肉(后腿)100g*600=60kg | |||||
面条(均值)125g*600=75kg | |||||
水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 400 | 鸡蛋(均值)120g*400=48kg | ||
香菇青菜 | 香菇20g/大白菜(青白口)130g | 400 | 香菇20g*400=8kg | ||
大白菜(青白口)130g*400=52kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄70g/鸡蛋(均值)50g | 400 | 番茄70g*400=28kg | ||
鸡蛋(均值)50g*400=20kg | |||||
肉饼蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)80g/鸡蛋(均值)60g | 500 | 猪肉(肥瘦)80g*500=40kg | ||
鸡蛋(均值)60g*500=30kg | |||||
土豆排条 | 猪大排80g/马铃薯40g | 500 | 猪大排80g*500=40kg | ||
马铃薯40g*500=20kg | |||||
干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)120g | 500 | 梅干菜20g*500=10kg | ||
猪肉(肥瘦)120g*500=60kg | |||||
蜜汁翅根 | 鸡翅120g | 500 | 鸡翅120g*500=60kg | ||
地三鲜 | 马铃薯60g/茄子(均值)60g | 400 | 马铃薯60g*400=24kg | ||
茄子(均值)60g*400=24kg | |||||
金针菇肉丝豆腐 | 金针菇10g/猪肉(瘦)10g/豆腐(均值)100g | 400 | 金针菇10g*400=4kg | ||
猪肉(瘦)10g*400=4kg | |||||
豆腐(均值)100g*400=40kg | |||||
木耳炒腐竹 | 腐竹60g/木耳(干)20g | 400 | 腐竹60g*400=24kg | ||
木耳(干)20g*400=8kg | |||||
咸白菜炒肉 | 酸菜60g/猪肉(肥瘦)80g | 500 | 酸菜60g*500=30kg | ||
猪肉(肥瘦)80g*500=40kg | |||||
奥尔良鸭腿 | 鸭腿200g | 600 | 鸭腿200g*600=120kg | ||
红烧大排 | 猪大排100g | 500 | 猪大排100g*500=50kg | ||
红烧鸭腿 | 鸭腿200g | 500 | 鸭腿200g*500=100kg | ||
红烧排骨 | 猪大排120g | 500 | 猪大排120g*500=60kg | ||
蒜蓉粉丝虾 | 粉丝50g/明虾100g | 200 | 粉丝50g*200=10kg | ||
明虾100g*200=20kg | |||||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
薯塔 | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
三鲜面 | 明虾40g/鹌鹑蛋40g/鸡(均值)60g/面条(均值)200g | 100 | 明虾40g*100=4kg | ||
鹌鹑蛋40g*100=4kg | |||||
鸡(均值)60g*100=6kg | |||||
面条(均值)200g*100=20kg | |||||
回锅肉 | 洋葱50g/猪肉(肥瘦)100g | 200 | 洋葱50g*200=10kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
山药排骨 | 山药80g/猪大排80g | 200 | 山药80g*200=16kg | ||
猪大排80g*200=16kg | |||||
辣子鸡 | 鸡(均值)80g/花生仁(生)50g/辣椒(青,尖)40g | 200 | 鸡(均值)80g*200=16kg | ||
花生仁(生)50g*200=10kg | |||||
辣椒(青,尖)40g*200=8kg | |||||
火山石烤肠 | 香肠100g | 200 | 香肠100g*200=20kg | ||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 200 | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
脆骨肠 | 火腿肠150g | 200 | 火腿肠150g*200=30kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 100 | 小麦粉(标准粉)120g*100=12kg | ||
晚餐 | 香辣脆骨 | 烤鸡120g | 350 | 烤鸡120g*350=42kg | |
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 500 | 白萝卜40g*500=20kg | ||
牛肉(后腿)100g*500=50kg | |||||
面条(均值)125g*500=62.5kg | |||||
西葫芦炒蛋 | 西葫芦80g/鸡蛋(均值)40g | 350 | 西葫芦80g*350=28kg | ||
鸡蛋(均值)40g*350=14kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯120g | 350 | 马铃薯120g*350=42kg | ||
黄焖鸡 | 马铃薯40g/鸡(均值)80g | 500 | 马铃薯40g*500=20kg | ||
鸡(均值)80g*500=40kg | |||||
茭白炒肉 | 茭白80g/猪肉(肥瘦)40g | 500 | 茭白80g*500=40kg | ||
猪肉(肥瘦)40g*500=20kg | |||||
锅包肉 | 猪肉(腿)120g | 500 | 猪肉(腿)120g*500=60kg | ||
土豆排骨 | 猪大排50g/猪小排10g/马铃薯60g | 500 | 猪大排50g*500=25kg | ||
猪小排10g*500=5kg | |||||
马铃薯60g*500=30kg | |||||
干锅花菜 | 白花菜100g/猪肉(瘦)20g | 400 | 白花菜100g*400=40kg | ||
猪肉(瘦)20g*400=8kg | |||||
清炒包菜 | 甘蓝120g | 400 | 甘蓝120g*400=48kg | ||
香菇大白菜 | 香菇20g/大白菜(均值)100g | 400 | 香菇20g*400=8kg | ||
大白菜(均值)100g*400=40kg | |||||
清炒豆芽 | 绿豆芽120g | 400 | 绿豆芽120g*400=48kg | ||
红烧鸡腿 | 鸡腿120g | 600 | 鸡腿120g*600=72kg | ||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
椒盐排骨 | 猪大排200g | 200 | 猪大排200g*200=40kg | ||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 200 | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
金针菇肉丝豆腐 | 金针菇10g/猪肉(瘦)10g/豆腐(均值)100g | 200 | 金针菇10g*200=2kg | ||
猪肉(瘦)10g*200=2kg | |||||
豆腐(均值)100g*200=20kg | |||||
浦子炒肉 | 葫芦125g/猪肉(肥瘦)30g | 200 | 葫芦125g*200=25kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*200=6kg | |||||
上校鸡块 | 鸡胸脯肉120g | 200 | 鸡胸脯肉120g*200=24kg | ||
2025-08-22 星期五 | 早餐 | 肉饼 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 猪肉(肥瘦)40g*300=12kg |
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
菜饼 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 腌雪里红40g*300=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 猪肉(肥瘦)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
菜包 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 腌雪里红40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
奶黄包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
紫薯包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
烧麦 | 饺子皮40g/糯米(均值)40g | 300 | 饺子皮40g*300=12kg | ||
糯米(均值)40g*300=12kg | |||||
鸡肉包 | 鸡(均值)40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 鸡(均值)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)30g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | |||||
煎饺 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
油条 | 小麦粉(标准粉)75g | 350 | 小麦粉(标准粉)75g*350=26.25kg | ||
南瓜饼 | 烙饼(标准粉)40g | 300 | 烙饼(标准粉)40g*300=12kg | ||
麻球 | 点心糕点(通用)30g | 400 | 点心糕点(通用)30g*400=12kg | ||
鸡肉卷 | 春卷40g/鸡胸脯肉60g | 300 | 春卷40g*300=12kg | ||
鸡胸脯肉60g*300=18kg | |||||
炒面 | 面条(均值)120g | 350 | 面条(均值)120g*350=42kg | ||
炒饭 | 粳米(标一)120g | 350 | 粳米(标一)120g*350=42kg | ||
炒河粉 | 甘蓝30g/河粉200g/鸡蛋(均值)60g | 350 | 甘蓝30g*350=10.5kg | ||
河粉200g*350=70kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
炒粉干 | 甘蓝20g/猪肉(瘦)10g/鸡蛋(均值)60g/籼米粉(干,细)100g | 350 | 甘蓝20g*350=7kg | ||
猪肉(瘦)10g*350=3.5kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
籼米粉(干,细)100g*350=35kg | |||||
白粥 | 粳米(标一)20g | 150 | 粳米(标一)20g*150=3kg | ||
黑米粥 | 黑米45g/白砂糖2g/糯米(均值)5g | 150 | 黑米45g*150=6.75kg | ||
白砂糖2g*150=0.3kg | |||||
糯米(均值)5g*150=0.75kg | |||||
刀切 | 小麦粉(标准粉)45g | 300 | 小麦粉(标准粉)45g*300=13.5kg | ||
葱油拌面 | 面条(均值)250g | 400 | 面条(均值)250g*400=100kg | ||
片儿川 | 葫芦40g/面条(均值)250g | 350 | 葫芦40g*350=14kg | ||
面条(均值)250g*350=87.5kg | |||||
手抓饼 | 空锅饼50g/鸡蛋(均值)60g/猪肉(里脊)100g | 250 | 空锅饼50g*250=12.5kg | ||
鸡蛋(均值)60g*250=15kg | |||||
猪肉(里脊)100g*250=25kg | |||||
豆沙包 | 包子50g | 400 | 包子50g*400=20kg | ||
肉夹馍 | 熏烤小里脊50g/小麦粉(标准粉)60g | 350 | 熏烤小里脊50g*350=17.5kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*350=21kg | |||||
土豆丝卷 | 春卷40g/马铃薯60g | 400 | 春卷40g*400=16kg | ||
马铃薯60g*400=24kg | |||||
干菜饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 梅干菜10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
玉米鸡肉饼 | 玉米(鲜)10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 玉米(鲜)10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)30g | 300 | 鸡蛋(均值)60g*300=18kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*300=9kg | |||||
龙游发糕 | 混糖糕点100g | 350 | 混糖糕点100g*350=35kg | ||
酱香饼 | 海鲜酱20g/豆瓣酱20g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 海鲜酱20g*400=8kg | ||
豆瓣酱20g*400=8kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
祖名豆奶 | 豆奶250g | 400 | 豆奶250g*400=100kg | ||
烤红薯 | 甘薯(红心)200g | 100 | 甘薯(红心)200g*100=20kg | ||
薯塔 | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
流沙包 | 馒头(均值)100g | 200 | 馒头(均值)100g*200=20kg | ||
粽子 | 粽子140g | 100 | 粽子140g*100=14kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 100 | 小麦粉(标准粉)120g*100=12kg | ||
酒酿圆子 | 黑芝麻汤圆50g/糯香酒(6.4度)100g | 200 | 黑芝麻汤圆50g*200=10kg | ||
糯香酒(6.4度)100g*200=20kg | |||||
箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 20 | ||||
午餐 | 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)120g | 350 | 猪肉(里脊)120g*350=42kg | |
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 600 | 白萝卜40g*600=24kg | ||
牛肉(后腿)100g*600=60kg | |||||
面条(均值)125g*600=75kg | |||||
干锅土豆片 | 洋葱20g/马铃薯100g | 350 | 洋葱20g*350=7kg | ||
马铃薯100g*350=35kg | |||||
水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 350 | 鸡蛋(均值)120g*350=42kg | ||
番茄炒蛋 | 番茄70g/鸡蛋(均值)50g | 350 | 番茄70g*350=24.5kg | ||
鸡蛋(均值)50g*350=17.5kg | |||||
酱鸭年糕 | 年糕60g/酱鸭60g | 500 | 年糕60g*500=30kg | ||
酱鸭60g*500=30kg | |||||
红烧大排 | 猪大排100g | 500 | 猪大排100g*500=50kg | ||
香肠木耳炒蛋 | 香肠60g/木耳(干)10g/鸡蛋(均值)60g/辣椒(青,尖)20g | 500 | 香肠60g*500=30kg | ||
木耳(干)10g*500=5kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*500=30kg | |||||
辣椒(青,尖)20g*500=10kg | |||||
黑椒牛肉粒 | 牛肉干120g | 500 | 牛肉干120g*500=60kg | ||
芹菜香干肉丝 | 芹菜(白茎)100g/豆腐干(香干)20g | 400 | 芹菜(白茎)100g*400=40kg | ||
豆腐干(香干)20g*400=8kg | |||||
韭菜豆芽 | 韭菜10g/绿豆芽110g | 400 | 韭菜10g*400=4kg | ||
绿豆芽110g*400=44kg | |||||
毛豆炒肉 | 毛豆80g/猪肉(肥瘦)40g | 500 | 毛豆80g*500=40kg | ||
猪肉(肥瘦)40g*500=20kg | |||||
肉丝豆腐 | 猪肉(瘦)20g/豆腐(均值)100g | 400 | 猪肉(瘦)20g*400=8kg | ||
豆腐(均值)100g*400=40kg | |||||
奥尔良鸭腿 | 鸭腿200g | 600 | 鸭腿200g*600=120kg | ||
红烧鸭腿 | 鸭腿200g | 500 | 鸭腿200g*500=100kg | ||
红烧排骨 | 猪大排120g | 500 | 猪大排120g*500=60kg | ||
蒜蓉粉丝虾 | 粉丝50g/明虾100g | 200 | 粉丝50g*200=10kg | ||
明虾100g*200=20kg | |||||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
椒盐排骨 | 猪大排200g | 200 | 猪大排200g*200=40kg | ||
狼牙土豆 | 马铃薯130g | 200 | 马铃薯130g*200=26kg | ||
薯塔 | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
三鲜面 | 明虾40g/鹌鹑蛋40g/鸡(均值)60g/面条(均值)200g | 150 | 明虾40g*150=6kg | ||
鹌鹑蛋40g*150=6kg | |||||
鸡(均值)60g*150=9kg | |||||
面条(均值)200g*150=30kg | |||||
干菜大排 | 梅干菜30g/猪大排100g | 200 | 梅干菜30g*200=6kg | ||
猪大排100g*200=20kg | |||||
火山石烤肠 | 香肠100g | 200 | 香肠100g*200=20kg | ||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 200 | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
脆骨肠 | 火腿肠150g | 200 | 火腿肠150g*200=30kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 100 | 小麦粉(标准粉)120g*100=12kg | ||
晚餐 | 牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 500 | 白萝卜40g*500=20kg | |
牛肉(后腿)100g*500=50kg | |||||
面条(均值)125g*500=62.5kg | |||||
椒盐里脊 | 猪肉(里脊)70g/小麦粉(标准粉)40g | 500 | 猪肉(里脊)70g*500=35kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*500=20kg | |||||
香肠木耳炒蛋 | 香肠60g/木耳(干)10g/鸡蛋(均值)60g/辣椒(青,尖)20g | 500 | 香肠60g*500=30kg | ||
木耳(干)10g*500=5kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*500=30kg | |||||
辣椒(青,尖)20g*500=10kg | |||||
黄焖鸡 | 马铃薯40g/鸡(均值)80g | 500 | 马铃薯40g*500=20kg | ||
鸡(均值)80g*500=40kg | |||||
红烧鸭腿 | 鸭腿200g | 500 | 鸭腿200g*500=100kg | ||
玉米排骨 | 猪大排50g/猪小排10g/玉米(鲜)60g | 500 | 猪大排50g*500=25kg | ||
猪小排10g*500=5kg | |||||
玉米(鲜)60g*500=30kg | |||||
腐皮包肉 | 豆腐皮10g/猪肉(肥瘦)80g | 500 | 豆腐皮10g*500=5kg | ||
猪肉(肥瘦)80g*500=40kg | |||||
大白菜 | 大白菜(均值)120g | 400 | 大白菜(均值)120g*400=48kg | ||
莴笋炒蛋 | 莴笋100g/鸡蛋(均值)60g | 400 | 莴笋100g*400=40kg | ||
鸡蛋(均值)60g*400=24kg | |||||
玉米青豆 | 青豆70g/玉米(鲜)60g | 400 | 青豆70g*400=28kg | ||
玉米(鲜)60g*400=24kg | |||||
金针菇干丝 | 金针菇80g/豆腐干(香干)40g | 400 | 金针菇80g*400=32kg | ||
豆腐干(香干)40g*400=16kg | |||||
酱爆肉丁 | 鸡胸脯肉80g/胡萝卜(红)40g | 400 | 鸡胸脯肉80g*400=32kg | ||
胡萝卜(红)40g*400=16kg | |||||
蜜汁南瓜 | 南瓜120g | 400 | 南瓜120g*400=48kg | ||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
宫保鸡丁 | 黄瓜40g/鸡胸脯肉80g | 200 | 黄瓜40g*200=8kg | ||
鸡胸脯肉80g*200=16kg | |||||
上校鸡块 | 鸡胸脯肉120g | 200 | 鸡胸脯肉120g*200=24kg | ||
2025-08-23 星期六 | 早餐 | 肉饼 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 猪肉(肥瘦)40g*300=12kg |
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
菜饼 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 腌雪里红40g*300=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 猪肉(肥瘦)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
菜包 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 腌雪里红40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
奶黄包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
紫薯包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
烧麦 | 饺子皮40g/糯米(均值)40g | 300 | 饺子皮40g*300=12kg | ||
糯米(均值)40g*300=12kg | |||||
鸡肉包 | 鸡(均值)40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 鸡(均值)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)30g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | |||||
煎饺 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
油条 | 小麦粉(标准粉)75g | 350 | 小麦粉(标准粉)75g*350=26.25kg | ||
南瓜饼 | 烙饼(标准粉)40g | 300 | 烙饼(标准粉)40g*300=12kg | ||
麻球 | 点心糕点(通用)30g | 400 | 点心糕点(通用)30g*400=12kg | ||
鸡肉卷 | 春卷40g/鸡胸脯肉60g | 300 | 春卷40g*300=12kg | ||
鸡胸脯肉60g*300=18kg | |||||
炒面 | 面条(均值)120g | 350 | 面条(均值)120g*350=42kg | ||
炒饭 | 粳米(标一)120g | 350 | 粳米(标一)120g*350=42kg | ||
炒河粉 | 甘蓝30g/河粉200g/鸡蛋(均值)60g | 350 | 甘蓝30g*350=10.5kg | ||
河粉200g*350=70kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
炒粉干 | 甘蓝20g/猪肉(瘦)10g/鸡蛋(均值)60g/籼米粉(干,细)100g | 350 | 甘蓝20g*350=7kg | ||
猪肉(瘦)10g*350=3.5kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
籼米粉(干,细)100g*350=35kg | |||||
白粥 | 粳米(标一)20g | 150 | 粳米(标一)20g*150=3kg | ||
黑米粥 | 黑米45g/白砂糖2g/糯米(均值)5g | 150 | 黑米45g*150=6.75kg | ||
白砂糖2g*150=0.3kg | |||||
糯米(均值)5g*150=0.75kg | |||||
刀切 | 小麦粉(标准粉)45g | 300 | 小麦粉(标准粉)45g*300=13.5kg | ||
葱油拌面 | 面条(均值)250g | 400 | 面条(均值)250g*400=100kg | ||
片儿川 | 葫芦40g/面条(均值)250g | 350 | 葫芦40g*350=14kg | ||
面条(均值)250g*350=87.5kg | |||||
手抓饼 | 空锅饼50g/鸡蛋(均值)60g/猪肉(里脊)100g | 250 | 空锅饼50g*250=12.5kg | ||
鸡蛋(均值)60g*250=15kg | |||||
猪肉(里脊)100g*250=25kg | |||||
豆沙包 | 包子50g | 400 | 包子50g*400=20kg | ||
肉夹馍 | 熏烤小里脊50g/小麦粉(标准粉)60g | 350 | 熏烤小里脊50g*350=17.5kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*350=21kg | |||||
土豆丝卷 | 春卷40g/马铃薯60g | 400 | 春卷40g*400=16kg | ||
马铃薯60g*400=24kg | |||||
干菜饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 梅干菜10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
玉米鸡肉饼 | 玉米(鲜)10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 玉米(鲜)10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)30g | 300 | 鸡蛋(均值)60g*300=18kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*300=9kg | |||||
龙游发糕 | 混糖糕点100g | 350 | 混糖糕点100g*350=35kg | ||
祖名豆奶 | 豆奶250g | 400 | 豆奶250g*400=100kg | ||
酱香饼 | 海鲜酱20g/豆瓣酱20g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 海鲜酱20g*400=8kg | ||
豆瓣酱20g*400=8kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
烤红薯 | 甘薯(红心)200g | 100 | 甘薯(红心)200g*100=20kg | ||
薯塔 | 马铃薯120g | 100 | 马铃薯120g*100=12kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 200 | 小麦粉(标准粉)120g*200=24kg | ||
流沙包 | 馒头(均值)100g | 200 | 馒头(均值)100g*200=20kg | ||
粽子 | 粽子140g | 200 | 粽子140g*200=28kg | ||
酒酿圆子 | 黑芝麻汤圆50g/糯香酒(6.4度)100g | 200 | 黑芝麻汤圆50g*200=10kg | ||
糯香酒(6.4度)100g*200=20kg | |||||
箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 20 | ||||
午餐 | 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)120g | 500 | 猪肉(里脊)120g*500=60kg | |
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 600 | 白萝卜40g*600=24kg | ||
牛肉(后腿)100g*600=60kg | |||||
面条(均值)125g*600=75kg | |||||
香菇青菜 | 香菇20g/大白菜(青白口)130g | 400 | 香菇20g*400=8kg | ||
大白菜(青白口)130g*400=52kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄70g/鸡蛋(均值)50g | 400 | 番茄70g*400=28kg | ||
鸡蛋(均值)50g*400=20kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯120g | 400 | 马铃薯120g*400=48kg | ||
香菇青椒肉片 | 香菇60g/猪肉(肥瘦)50g/辣椒(青,尖)30g | 500 | 香菇60g*500=30kg | ||
猪肉(肥瘦)50g*500=25kg | |||||
辣椒(青,尖)30g*500=15kg | |||||
水煮肉片 | 黄豆芽20g/猪肉(肥瘦)100g/大白菜(均值)20g | 600 | 黄豆芽20g*600=12kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*600=60kg | |||||
大白菜(均值)20g*600=12kg | |||||
西葫芦肉片 | 西葫芦80g/猪肉(肥瘦)40g | 500 | 西葫芦80g*500=40kg | ||
猪肉(肥瘦)40g*500=20kg | |||||
鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋40g/猪肉(肥瘦)80g | 600 | 鹌鹑蛋40g*600=24kg | ||
猪肉(肥瘦)80g*600=48kg | |||||
香辣脆骨 | 烤鸡120g | 600 | 烤鸡120g*600=72kg | ||
大盘鸡 | 马铃薯40g/鸡(均值)80g | 600 | 马铃薯40g*600=24kg | ||
鸡(均值)80g*600=48kg | |||||
水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 500 | 鸡蛋(均值)120g*500=60kg | ||
红烧肉丝豆腐 | 猪肉(瘦)20g/豆腐(均值)120g | 500 | 猪肉(瘦)20g*500=10kg | ||
豆腐(均值)120g*500=60kg | |||||
油泡白菜 | 油豆腐10g/大白菜(均值)120g | 500 | 油豆腐10g*500=5kg | ||
大白菜(均值)120g*500=60kg | |||||
红烧大排 | 猪大排100g | 500 | 猪大排100g*500=50kg | ||
红烧鸭腿 | 鸭腿200g | 500 | 鸭腿200g*500=100kg | ||
红烧排骨 | 猪大排120g | 500 | 猪大排120g*500=60kg | ||
蒜蓉粉丝虾 | 粉丝50g/明虾100g | 200 | 粉丝50g*200=10kg | ||
明虾100g*200=20kg | |||||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
椒盐排骨 | 猪大排200g | 200 | 猪大排200g*200=40kg | ||
狼牙土豆 | 马铃薯130g | 200 | 马铃薯130g*200=26kg | ||
薯塔 | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
三鲜面 | 明虾40g/鹌鹑蛋40g/鸡(均值)60g/面条(均值)200g | 150 | 明虾40g*150=6kg | ||
鹌鹑蛋40g*150=6kg | |||||
鸡(均值)60g*150=9kg | |||||
面条(均值)200g*150=30kg | |||||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 200 | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
脆骨肠 | 火腿肠150g | 200 | 火腿肠150g*200=30kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 100 | 小麦粉(标准粉)120g*100=12kg | ||
晚餐 | 牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 800 | 白萝卜40g*800=32kg | |
牛肉(后腿)100g*800=80kg | |||||
面条(均值)125g*800=100kg | |||||
韭菜豆芽 | 韭菜10g/绿豆芽110g | 500 | 韭菜10g*500=5kg | ||
绿豆芽110g*500=55kg | |||||
锅包肉 | 猪肉(腿)120g | 600 | 猪肉(腿)120g*600=72kg | ||
黑椒牛肉粒 | 牛肉干120g | 600 | 牛肉干120g*600=72kg | ||
肉饼蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)80g/鸡蛋(均值)60g | 500 | 猪肉(肥瘦)80g*500=40kg | ||
鸡蛋(均值)60g*500=30kg | |||||
黄焖鸡 | 马铃薯40g/鸡(均值)80g | 600 | 马铃薯40g*600=24kg | ||
鸡(均值)80g*600=48kg | |||||
鸡米花 | 鸡米花120g | 500 | 鸡米花120g*500=60kg | ||
干锅土豆片 | 洋葱20g/马铃薯100g | 500 | 洋葱20g*500=10kg | ||
马铃薯100g*500=50kg | |||||
包菜粉丝 | 甘蓝60g/粉丝60g | 500 | 甘蓝60g*500=30kg | ||
粉丝60g*500=30kg | |||||
番茄日本豆腐 | 番茄20g/豆腐(均值)100g | 500 | 番茄20g*500=10kg | ||
豆腐(均值)100g*500=50kg | |||||
花菜里脊 | 白花菜100g/猪肉(瘦)20g | 500 | 白花菜100g*500=50kg | ||
猪肉(瘦)20g*500=10kg | |||||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
香辣翅根 | 鸡翅120g | 200 | 鸡翅120g*200=24kg | ||
火山石烤肠 | 香肠100g | 100 | 香肠100g*100=10kg | ||
上校鸡块 | 鸡胸脯肉120g | 200 | 鸡胸脯肉120g*200=24kg | ||
2025-08-24 星期日 | 早餐 | 肉饼 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 猪肉(肥瘦)40g*300=12kg |
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
菜饼 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 腌雪里红40g*300=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 猪肉(肥瘦)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
菜包 | 腌雪里红40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 腌雪里红40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
奶黄包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
紫薯包 | 包子60g | 400 | 包子60g*400=24kg | ||
烧麦 | 饺子皮40g/糯米(均值)40g | 300 | 饺子皮40g*300=12kg | ||
糯米(均值)40g*300=12kg | |||||
鸡肉包 | 鸡(均值)40g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 鸡(均值)40g*400=16kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)30g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*400=12kg | |||||
煎饺 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)40g | 400 | 猪肉(肥瘦)30g*400=12kg | ||
小麦粉(标准粉)40g*400=16kg | |||||
油条 | 小麦粉(标准粉)75g | 350 | 小麦粉(标准粉)75g*350=26.25kg | ||
南瓜饼 | 烙饼(标准粉)40g | 300 | 烙饼(标准粉)40g*300=12kg | ||
麻球 | 点心糕点(通用)30g | 400 | 点心糕点(通用)30g*400=12kg | ||
鸡肉卷 | 春卷40g/鸡胸脯肉60g | 300 | 春卷40g*300=12kg | ||
鸡胸脯肉60g*300=18kg | |||||
炒面 | 面条(均值)120g | 350 | 面条(均值)120g*350=42kg | ||
炒饭 | 粳米(标一)120g | 350 | 粳米(标一)120g*350=42kg | ||
炒河粉 | 甘蓝30g/河粉200g/鸡蛋(均值)60g | 350 | 甘蓝30g*350=10.5kg | ||
河粉200g*350=70kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
炒粉干 | 甘蓝20g/猪肉(瘦)10g/鸡蛋(均值)60g/籼米粉(干,细)100g | 350 | 甘蓝20g*350=7kg | ||
猪肉(瘦)10g*350=3.5kg | |||||
鸡蛋(均值)60g*350=21kg | |||||
籼米粉(干,细)100g*350=35kg | |||||
白粥 | 粳米(标一)20g | 150 | 粳米(标一)20g*150=3kg | ||
黑米粥 | 黑米45g/白砂糖2g/糯米(均值)5g | 150 | 黑米45g*150=6.75kg | ||
白砂糖2g*150=0.3kg | |||||
糯米(均值)5g*150=0.75kg | |||||
刀切 | 小麦粉(标准粉)45g | 300 | 小麦粉(标准粉)45g*300=13.5kg | ||
葱油拌面 | 面条(均值)250g | 400 | 面条(均值)250g*400=100kg | ||
片儿川 | 葫芦40g/面条(均值)250g | 350 | 葫芦40g*350=14kg | ||
面条(均值)250g*350=87.5kg | |||||
手抓饼 | 空锅饼50g/鸡蛋(均值)60g/猪肉(里脊)100g | 250 | 空锅饼50g*250=12.5kg | ||
鸡蛋(均值)60g*250=15kg | |||||
猪肉(里脊)100g*250=25kg | |||||
豆沙包 | 包子50g | 400 | 包子50g*400=20kg | ||
肉夹馍 | 熏烤小里脊50g/小麦粉(标准粉)60g | 350 | 熏烤小里脊50g*350=17.5kg | ||
小麦粉(标准粉)60g*350=21kg | |||||
土豆丝卷 | 春卷40g/马铃薯60g | 400 | 春卷40g*400=16kg | ||
马铃薯60g*400=24kg | |||||
干菜饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 梅干菜10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
玉米鸡肉饼 | 玉米(鲜)10g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)60g | 300 | 玉米(鲜)10g*300=3kg | ||
猪肉(肥瘦)30g*300=9kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*300=18kg | |||||
鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)30g | 300 | 鸡蛋(均值)60g*300=18kg | ||
小麦粉(标准粉)30g*300=9kg | |||||
龙游发糕 | 混糖糕点100g | 350 | 混糖糕点100g*350=35kg | ||
豆奶 | 豆奶250g | 400 | 豆奶250g*400=100kg | ||
酱香饼 | 海鲜酱20g/豆瓣酱20g/小麦粉(标准粉)60g | 400 | 海鲜酱20g*400=8kg | ||
豆瓣酱20g*400=8kg | |||||
小麦粉(标准粉)60g*400=24kg | |||||
烤红薯 | 甘薯(红心)200g | 100 | 甘薯(红心)200g*100=20kg | ||
薯塔 | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
箱装伊利纯牛奶(250ml*24) | 30 | ||||
午餐 | 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)120g | 600 | 猪肉(里脊)120g*600=72kg | |
牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 800 | 白萝卜40g*800=32kg | ||
牛肉(后腿)100g*800=80kg | |||||
面条(均值)125g*800=100kg | |||||
水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 500 | 鸡蛋(均值)120g*500=60kg | ||
香菇青菜 | 香菇20g/大白菜(青白口)130g | 500 | 香菇20g*500=10kg | ||
大白菜(青白口)130g*500=65kg | |||||
水煮肉片 | 黄豆芽20g/猪肉(肥瘦)100g/大白菜(均值)20g | 600 | 黄豆芽20g*600=12kg | ||
猪肉(肥瘦)100g*600=60kg | |||||
大白菜(均值)20g*600=12kg | |||||
番茄炒蛋 | 番茄70g/鸡蛋(均值)50g | 500 | 番茄70g*500=35kg | ||
鸡蛋(均值)50g*500=25kg | |||||
肉饼蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)80g/鸡蛋(均值)60g | 600 | 猪肉(肥瘦)80g*600=48kg | ||
鸡蛋(均值)60g*600=36kg | |||||
土豆排条 | 猪大排80g/马铃薯40g | 600 | 猪大排80g*600=48kg | ||
马铃薯40g*600=24kg | |||||
干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)120g | 600 | 梅干菜20g*600=12kg | ||
猪肉(肥瘦)120g*600=72kg | |||||
蜜汁翅根 | 鸡翅120g | 600 | 鸡翅120g*600=72kg | ||
地三鲜 | 马铃薯60g/茄子(均值)60g | 500 | 马铃薯60g*500=30kg | ||
茄子(均值)60g*500=30kg | |||||
金针菇肉丝豆腐 | 金针菇10g/猪肉(瘦)10g/豆腐(均值)100g | 500 | 金针菇10g*500=5kg | ||
猪肉(瘦)10g*500=5kg | |||||
豆腐(均值)100g*500=50kg | |||||
木耳炒腐竹 | 腐竹60g/木耳(干)20g | 500 | 腐竹60g*500=30kg | ||
木耳(干)20g*500=10kg | |||||
奥尔良鸭腿 | 鸭腿200g | 600 | 鸭腿200g*600=120kg | ||
红烧大排 | 猪大排100g | 500 | 猪大排100g*500=50kg | ||
红烧排骨 | 猪大排120g | 500 | 猪大排120g*500=60kg | ||
红烧鸭腿 | 鸭腿200g | 500 | 鸭腿200g*500=100kg | ||
蒜蓉粉丝虾 | 粉丝50g/明虾100g | 200 | 粉丝50g*200=10kg | ||
明虾100g*200=20kg | |||||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
薯塔 | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
香辣翅根 | 鸡翅120g | 200 | 鸡翅120g*200=24kg | ||
春笋烧肉 | 春笋100g/猪肉(肥瘦)120g | 200 | 春笋100g*200=20kg | ||
猪肉(肥瘦)120g*200=24kg | |||||
粽子 | 粽子140g | 200 | 粽子140g*200=28kg | ||
晚餐 | 牛肉面 | 白萝卜40g/牛肉(后腿)100g/面条(均值)125g | 600 | 白萝卜40g*600=24kg | |
牛肉(后腿)100g*600=60kg | |||||
面条(均值)125g*600=75kg | |||||
香辣脆骨 | 烤鸡120g | 600 | 烤鸡120g*600=72kg | ||
西葫芦炒蛋 | 西葫芦80g/鸡蛋(均值)40g | 500 | 西葫芦80g*500=40kg | ||
鸡蛋(均值)40g*500=20kg | |||||
酸辣土豆丝 | 马铃薯120g | 500 | 马铃薯120g*500=60kg | ||
清炒包菜 | 甘蓝120g | 500 | 甘蓝120g*500=60kg | ||
红烧鸡腿 | 鸡腿120g | 600 | 鸡腿120g*600=72kg | ||
黄焖鸡 | 马铃薯40g/鸡(均值)80g | 600 | 马铃薯40g*600=24kg | ||
鸡(均值)80g*600=48kg | |||||
茭白炒肉 | 茭白80g/猪肉(肥瘦)40g | 600 | 茭白80g*600=48kg | ||
猪肉(肥瘦)40g*600=24kg | |||||
锅包肉 | 猪肉(腿)120g | 600 | 猪肉(腿)120g*600=72kg | ||
干锅花菜 | 白花菜100g/猪肉(瘦)20g | 500 | 白花菜100g*500=50kg | ||
猪肉(瘦)20g*500=10kg | |||||
香菇大白菜 | 香菇20g/大白菜(均值)100g | 500 | 香菇20g*500=10kg | ||
大白菜(均值)100g*500=50kg | |||||
清炒豆芽 | 绿豆芽120g | 500 | 绿豆芽120g*500=60kg | ||
土豆排骨 | 猪大排50g/猪小排10g/马铃薯60g | 600 | 猪大排50g*600=30kg | ||
猪小排10g*600=6kg | |||||
马铃薯60g*600=36kg | |||||
烤冷面 | 猪肉(里脊)50g/面条(均值)200g/鸡蛋(均值)120g | 200 | 猪肉(里脊)50g*200=10kg | ||
面条(均值)200g*200=40kg | |||||
鸡蛋(均值)120g*200=24kg | |||||
椒盐排骨 | 猪大排200g | 200 | 猪大排200g*200=40kg | ||
狼牙土豆 | 马铃薯130g | 200 | 马铃薯130g*200=26kg | ||
三鲜面 | 明虾40g/鹌鹑蛋40g/鸡(均值)60g/面条(均值)200g | 150 | 明虾40g*150=6kg | ||
鹌鹑蛋40g*150=6kg | |||||
鸡(均值)60g*150=9kg | |||||
面条(均值)200g*150=30kg | |||||
肉末粉丝 | 粉丝100g/猪肉(肥瘦)20g | 200 | 粉丝100g*200=20kg | ||
猪肉(肥瘦)20g*200=4kg | |||||
火山石烤肠 | 香肠100g | 200 | 香肠100g*200=20kg | ||
流沙包 | 馒头(均值)100g | 100 | 馒头(均值)100g*100=10kg | ||
牛肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)120g | 200 | 小麦粉(标准粉)120g*200=24kg | ||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 200 | 鸡毛菜150g*200=30kg | ||
上校鸡块 | 鸡胸脯肉120g | 200 | 鸡胸脯肉120g*200=24kg | ||
脆骨肠 | 火腿肠150g | 200 | 火腿肠150g*200=30kg |
[菜谱]萧山二中第一食堂(2025-08-18至2025-08-24)
发布时间: 2025-08-15 16:22:58